糯米栗子糕做法

糯米栗子糕做法

　　金秋時(shí)節又是吃板栗的好時(shí)候，秋冬吃板栗有健腎補脾的功效。栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。以下這篇糯米栗子糕做法是由小編為大家精心整理提供，歡迎閱讀!

　　1.準備好所有的食材。

　　2.熟栗子放入攪拌機攪打成泥。

　　3.栗子肉，糯米粉，白糖放入料理盆中。

　　4.再加入3勺糖桂花。

　　5.加適量的清水揉勻。

　　6.和成光滑的面團靜置10分鐘。

　　7.然后把面團搟成大圓面皮，用模具刻出形狀。

　　8.蒸鍋鋪上濕潤的蒸籠布，放入栗子糕，每個(gè)糕點(diǎn)上面再撒上一些干桂花。

　　9.加蓋大火蒸制20分鐘即可。

　　10.蒸好的桂花栗子糕取出，趁熱食用。吃不完的可以冷藏保存，吃的時(shí)候再蒸制片刻即可。

　　小貼士

　　栗子糕的面團不要太軟，稍微硬一些蒸出來(lái)口感更好，清水的用量自己調整即可。

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