- 相關(guān)推薦
中班健康教育活動(dòng)小小營(yíng)養師教案
作為一名默默奉獻的教育工作者，時(shí)常要開(kāi)展教案準備工作，編寫(xiě)教案有利于我們準確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當的教學(xué)方法。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編幫大家整理的中班健康教育活動(dòng)小小營(yíng)養師教案，希望能夠幫助到大家。
一、活動(dòng)目標：
知識與技能目標：
1、通過(guò)觀(guān)察營(yíng)養金字塔的食品與營(yíng)養師的介紹，初步了解各種食物的營(yíng)養價(jià)值。
2、在老師幫助指導下，嘗試自己設計一份營(yíng)養餐。
過(guò)程與方法目標：
1、通過(guò)課件營(yíng)養金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結構。
2、在挑選自助餐的過(guò)程中，學(xué)會(huì )用輪流、適當等待等方法挑選自助餐，并主動(dòng)和同伴交流。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標：
對食物搭配感興趣，養成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。
二、活動(dòng)準備：
1、健康金字塔課件。
2、各種食物圖片、盤(pán)子，營(yíng)養師服裝。
3、布置好自助餐場(chǎng)景。
三、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┯變簢L試第一次挑選自助餐
1、教師以營(yíng)養師的角色將幼兒帶入游戲情境：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養師，為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意為你們準備了美味的自助餐，有谷類(lèi)食品區，水果蔬菜區、葷菜區、牛奶豆類(lèi)區、油炸食品區你們想不想到哈哈餐廳挑選一份自助餐呢？那誰(shuí)知道挑選自助餐應該注意些什么呢？
2、師幼討論挑選自助餐的規則？（教師在幼兒回答的基礎上進(jìn)行小結：在挑選自助餐的時(shí)候要排隊，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個(gè)區的食物都挑選到，但數量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費）
3、幼兒挑選自助餐。師：請小朋友每人手拿一只餐盤(pán)，依次排隊到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀(guān)察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。）
4、播放照片，初步分析幼兒挑選的自助餐是否合理。師：我看到有幾個(gè)小朋友挑選的食物與其他小朋友不一樣，我們來(lái)看一看他們挑選的是什么呢？
5、營(yíng)養師對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結小結：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來(lái)請小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽(tīng)了營(yíng)養師的介紹就知道了。
�。ǘ┙柚n件"營(yíng)養金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？
�。�1）介紹第一層這是金字塔的第一層，是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼兒園里每天吃得最多的都吃的是什么呢？（出示最底層圖片）底層食物是谷類(lèi)食物，谷類(lèi)食物有哪些呢？為什么要吃谷類(lèi)食物？
小結：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類(lèi)食物。
�。�2）介紹第二層第一層是谷類(lèi)食物，第二層會(huì )是什么食物呢？（出示課件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好處嗎？
小結：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環(huán)保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。
�。�3）介紹第三層金字塔的第三層又是什么呢？（出示課件）第三層是什么食物？這些食物能不能多吃？為什么？
小結：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養，但是多吃了會(huì )給身體造成負擔，還會(huì )影響其他營(yíng)養的吸收，所以只能每天適量換著(zhù)吃。什么叫換著(zhù)吃呢？就是今天吃魚(yú)，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。
�。�4）介紹第四層除了谷類(lèi)食物、蔬菜水果、葷菜，每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看（出示課件）這一層是什么食物？喝了牛奶，我們會(huì )怎樣？（長(cháng)個(gè)子、身體強壯）（指豆腐）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品？
小結：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選，但不要太多。
�。�5）介紹第五層現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，看看是什么？這類(lèi)食物能不能多吃？為什么？
小結：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛生，還會(huì )刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(cháng)期食用還會(huì )導致肥胖、營(yíng)養不良的現象，所以我們應該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。
2、總結：這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著(zhù)吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
�。ㄈ┕膭钣變簩σ堰x自助餐進(jìn)行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營(yíng)養餐。
1、選一名幼兒學(xué)做小小營(yíng)養師，設計一份營(yíng)養餐。
師：聽(tīng)了營(yíng)養師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎？現在誰(shuí)愿意當營(yíng)養師，設計一份營(yíng)養餐給其他小朋友和客人老師看看？（出示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上）
2、小朋友介紹自己的營(yíng)養餐，師幼評價(jià)。
師：你們覺(jué)得這個(gè)小朋友設計的營(yíng)養餐合理嗎？
3、引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物，提出操作要求。
師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現在按照營(yíng)養金字塔的標準調整一下自助餐。
�。ㄋ模⿴椭變赫砗屯卣菇�(jīng)驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。
今天在哈哈餐廳，你們學(xué)到了營(yíng)養知識，為自己設計了搭配合理的營(yíng)養餐，營(yíng)養師真為你們高興！希望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養成科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。
�。ㄎ澹┫蚩腿死蠋熃榻B營(yíng)養餐現在，我們把設計的營(yíng)養餐向客人老師介紹一下吧。介紹的時(shí)候要有禮貌，可以這樣說(shuō)：客人老師您好：這是我設計的營(yíng)養餐，有米飯、……我設計的合理嗎？
反思：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
【中班健康教育活動(dòng)小小營(yíng)養師教案】相關(guān)文章：
小小班健康活動(dòng)教案06-28
中班心理健康教育活動(dòng)教案06-22
中班健康教育活動(dòng)《營(yíng)養平衡才健康》教案06-22
中班健康教育活動(dòng)方案03-04
健康活動(dòng)教案中班06-28
中班健康小小通氣孔教案06-28
中班春季健康教育教案06-26
日中班健康教育教案07-03
健康教育活動(dòng)教案06-28
健康教育的活動(dòng)教案06-27