傳統紅豆年糕的制作方法

傳統紅豆年糕的制作方法

　　原料：

　　有機紅豆1杯

　　水3-4杯

　　細砂糖4-5大匙

　　年糕適量

　　做法：

　　1.紅豆提前用清水清洗干凈，浸泡一晚上，浸泡好的紅豆放入3-4杯的水，開(kāi)鍋煮開(kāi)

　　2.紅豆煮到粘稠，豆子非常軟爛的時(shí)候加入細砂糖開(kāi)始調味道

　　3.年糕提前煮好，或者用火烤一下，烤熟。備用

　　4.煮好的紅豆湯，放入碗中，加入處理好的年糕，就可以享用了。

　　制作起來(lái)是不是超級簡(jiǎn)單。但是也真的很好吃，我家多爺超喜歡，可以吃一碗，qq彈彈的小年糕，加上軟糯香甜的紅豆湯，真的是一道非常健康不錯的甜品，有喜歡的試試看吧。

　　小貼士：

　　1.紅豆我是建議自己煮，這樣更健康

　　2.紅豆一定要提前浸泡，這樣煮的時(shí)候很容易軟爛

　　3.紅豆湯不能太稀了，要稠一點(diǎn)兒，所以水的量根據自己要用的紅豆量適當增減

　　4.糖根據自己的口味適當增減

　　5.年糕可以根據自己的喜歡選擇，也可以自己制作

　　6.如果想要涼著(zhù)吃，就煮好紅豆湯放涼放入冰箱，第二天再放入煮好的年糕。

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