紅豆的功效-紅豆的食用方法

紅豆的功效-紅豆的食用方法

紅豆即海紅豆(學(xué)名:Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma)豆科海紅豆屬，喬木，羽裝復葉，小葉長(cháng)橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質(zhì)堅而耐腐，可為支柱、船舶、建筑用材和箱板;種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。下面是pincai小編整理的相關(guān)內容，歡迎大家閱讀!

五大好處

1、養心補血

古代李時(shí)珍把紅豆稱(chēng)作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進(jìn)補，做好年的營(yíng)養儲備，來(lái)年才會(huì )精力好、力氣壯，而且不會(huì )生病。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

5、排毒減脂

女人一過(guò)24，身體容易出現臃腫、腰腹贅肉。在中醫看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著(zhù)體內有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。

多吃紅豆可預防及治療腳腫。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線(xiàn)窈窕的特效。

藥用功能

[6] 1、紅豆養心：自古就認為如果心火過(guò)旺，則很有可能會(huì )引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時(shí)候人們都會(huì )煮紅豆或者綠豆湯來(lái)解暑，也就是這個(gè)原因了。薏米紅豆粥也有有止血調理、清熱解毒的功能。

2、預防低鉀癥：夏季炎熱的天氣，會(huì )讓我們大量的排汗從而導致流失鉀離子，如果這個(gè)時(shí)候不注意及時(shí)補充的話(huà)，很有可能就會(huì )導致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進(jìn)食欲以外，同時(shí)還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發(fā)生。

3、消水腫：在夏季我們人體大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對于心、腎功能不好的人群來(lái)說(shuō)，很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時(shí)要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的　　1、將紅豆和鯉魚(yú)煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;

2、紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;

3、紅豆與扁豆、薏仁同煮可治療腹瀉。

4、紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;

5、紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。

紅豆的營(yíng)養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過(guò)了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。

紅豆的食用方法：

將紅豆和鯉魚(yú)煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。

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