端午節教學(xué)方案
為確保事情或工作順利開(kāi)展，常常需要預先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案要怎么制定呢？以下是小編收集整理的端午節教學(xué)方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
端午節教學(xué)方案1
教學(xué)目的：
1、 知道端午節的時(shí)間、起源和習俗等端午文化。
2、 了解粽子的材料、形狀以及包法。通過(guò)一系列活動(dòng)欣賞讓生對粽子產(chǎn)生感情。
3、 熱愛(ài)祖國的傳統文化，建立保護傳統文化遺產(chǎn)皂手工藝意識。培養愛(ài)國情感。
教學(xué)重點(diǎn)：
了解粽子文化與端午文化
教學(xué)難點(diǎn)：
通過(guò)活動(dòng)、欣賞讓學(xué)生對粽子和端午產(chǎn)生情感，并形成保護意識。
一、 引入教學(xué)
1、 同學(xué)們，再過(guò)不久端午節就要來(lái)了，你們家以前是怎么過(guò)端午節的?能給大家說(shuō)說(shuō)嗎?
2、 你們看，一提到端午節，大家腦海里立刻就想到了什么?
3、 那你們知道過(guò)端午節為什么要吃粽子呢?
4、 師總結：端午節的起源有許多種，但影響最廣的就是為了紀念偉大詩(shī)人屈原，因為屈原人格偉大，詩(shī)藝超群。 就像同學(xué)們剛才說(shuō)到的，傳說(shuō)屈原投江后，老百姓怕江中的魚(yú)蝦吃掉屈原的身體，于是用竹葉包糯米投入江中，想要保持屈原身體完整，不被魚(yú)蝦吃掉。后來(lái)慢慢經(jīng)過(guò)加工，就逐漸演變成了今天的各類(lèi)粽子。
出示課題____《端午節話(huà)粽子》
二、 講授新課
1、 雖然每年大家都要吃粽子，但是同學(xué)們也一定會(huì )對端午節，對粽子有很多的不了解。今天這節課，大家可以提出自己心中的各種疑問(wèn)，說(shuō)說(shuō)你最想了解的、關(guān)于粽子的哪些知識?行嗎?
2、 我們提問(wèn)題的方式，是以小組為單位，每小組集體討論后，提出有價(jià)值的問(wèn)題。明白了嗎?
3、每組組長(cháng)展示問(wèn)題，師板書(shū)在黑板上。(只寫(xiě)重點(diǎn)詞句)如有小組重復提到的問(wèn)題，就在問(wèn)題前加△表示問(wèn)題最受同學(xué)關(guān)注。
端午民俗
為什么叫端午或重五?
有那些風(fēng)俗習慣?
粽子的材料
1、看來(lái)同學(xué)們最想了解的就是如何包粽子，不過(guò)要想了解這個(gè)問(wèn)題我們首先得知道包粽子的材料有哪些?誰(shuí)知道?
2、生說(shuō)師板書(shū)：竹葉、芭蕉葉、糯米等。各地因地而異，選取的材料也不一樣，誰(shuí)知道咱們重慶地區主要是以什么為主?
3、展示包粽子的竹葉。每組一張，讓同學(xué)們摸一摸，聞一聞?dòng)惺裁锤杏X(jué)。
4、大家看了也聞了，現在知道為什么會(huì )用竹葉來(lái)包粽子了嗎?
介紹：用竹葉包出的粽子煮好后口味清香，吃起來(lái)有一股幽幽的竹葉香味，所以幾千年來(lái)，許多地方的老百姓都會(huì )選用它來(lái)包粽子。
怎樣包粽子
1、在大家的提問(wèn)中，最想了解的是怎樣包粽子?有同學(xué)見(jiàn)過(guò)包粽子嗎?你家里有家人會(huì )包嗎?你會(huì )包嗎?
2、有同學(xué)會(huì )包嗎?如有請一同學(xué)上來(lái)示范一下。
師出示：泡好的米、竹葉、繩子。
3、看來(lái)包粽子也不是一件簡(jiǎn)單的事，大家想看看粽子是怎樣包好的嗎?
( 課件展示，動(dòng)畫(huà)包粽子)
香噴噴的粽子就這樣包好了，怎么樣，現在知道粽子是怎樣包的了吧!當然，這只是其中的一種包法，聰明的老祖先們不僅會(huì )選用材料，更會(huì )用自己的智慧創(chuàng )造出多樣的包粽子方法。讓粽子好吃又具有藝術(shù)性�，F在讓我們再來(lái)看看，還有哪些智慧的成果呢?
(課件出示各式形狀的粽子)。
粽子的形狀
1、原來(lái)粽子也可以包出這么多形狀，剛才有同學(xué)提到想了解粽子的形狀，你們發(fā)現了有哪些形狀的粽子呢?
2、師板書(shū)，畫(huà)出粽子的形狀。
( 三角形、四角錐形、枕頭形、圓棒形等)
3、你吃過(guò)的粽子還有哪些形狀呢?
從粽子的形狀包法來(lái)看，其實(shí)也凝聚了老百姓的審美觀(guān)，有棱有角的粽子不僅吃起來(lái)方便，看起來(lái)也很美觀(guān)。
4、你們知道，粽子的歷史大約有多少年了嗎?
(二千多年)
在這二千多年里，各地慢慢形成了自己的粽子文化，南北差異較大，從粽子的形狀上就能看出地域特點(diǎn)。北方的粽子一般個(gè)頭較大，體現出北方人性格中豪爽的一面。而南方的粽子一般個(gè)頭較小，體現出南方人特有的精細。
板書(shū)____南方粽、北方粽
5、師出示一串小粽子，問(wèn)：大家看這串粽子小巧玲瓏，它應該是那個(gè)地方的粽子呢?(南方)
6、再出示一個(gè)大粽子，問(wèn)：這個(gè)粽子呢?
其實(shí)這是浙江有名的嘉興粽，它還是屬于南方的粽子，不過(guò)個(gè)頭也較大。在粽子家族中，嘉興粽的名氣很大，大家知道這是為什么嗎?(因為它的餡特別好吃)
粽子的品種
1、老師這里有煮好的嘉興粽，誰(shuí)愿意來(lái)嘗一嘗呢?(師端出咸甜粽子，讓生嘗)。
2、問(wèn)：你吃的是什么口味的?粽子里有些什么?那你吃的呢?
3、同學(xué)們，你們還吃過(guò)哪些口味的粽子呢?
4、其實(shí)，粽子根據地域不同，不僅形狀有差別，在口味品種上也有很大的差別，充分體現了粽子的多元化特點(diǎn)。
有代表性的粽子的品種主要有北京粽、浙江粽、四川粽、廣東粽等(寫(xiě)成字邊說(shuō)邊貼在黑板上)。
5、時(shí)至今日，粽子的品種餡料可謂是越來(lái)越豐富，越來(lái)越好吃，越來(lái)越受到人們的`歡迎，每到端午時(shí)節，親友們都會(huì )互送粽子表達情意。從各地的粽子文化中，不難看出我們勤勞聰明的中華兒女，對飲食文化的一種傳承發(fā)揚，也更體現出他們對民族文化的一種宣揚。
保護與傳承
1、 可是不知大家是否知道這樣一件事：韓國已經(jīng)向聯(lián)合國教科文組織提出申報端午節為他們的文化遺產(chǎn)。對這件事，大家有什么看法?
2、這說(shuō)明，我們對自己的傳統節日保護得不夠，尤其是對傳統節日的文化內涵繼承和弘揚得不夠。端午背后，有我們那么多的傳說(shuō)、風(fēng)俗、凝聚了那么多的勤勞智慧，它起源于中國，發(fā)展于中國，要是被批為韓國的文化遺產(chǎn)，對每個(gè)中國人，都無(wú)疑是非常尷尬的事�，F在，越來(lái)越多的人追捧西方的”洋節”。 冷落傳統的民族節日這不得不引起大家的思考。
3、看來(lái)，老祖先留給我們的寶貴的文化遺產(chǎn)是應該好好的保護還是慢慢的淡忘呢?
4、馬上就要過(guò)端午節了，你打算怎樣過(guò)這個(gè)節日?有些什么好辦法能增加端午的吸引為，讓大家都更加關(guān)注這個(gè)節日。把你最想說(shuō)的話(huà)寫(xiě)下來(lái)大家一起交流好嗎?
端午節教學(xué)方案2
單元活動(dòng)目標：
1、情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)目標
通過(guò)研究中國傳統節日系列活動(dòng)，提高學(xué)生弘揚傳統文化、開(kāi)拓創(chuàng )新的意識，培養學(xué)生熱愛(ài)生活、熱愛(ài)祖國的情感。
2、能力目標
在收集資料的活動(dòng)中，提高學(xué)生收集、處理信息的能力；在開(kāi)展調查研究、采訪(fǎng)體驗等活動(dòng)中謀發(fā)展學(xué)生與人交往、融入社會(huì )的能力；在學(xué)習包粽子等綜合實(shí)踐活動(dòng)中，培養學(xué)生的動(dòng)手操作能力。
3、知識目標
了解中國傳統節日的由來(lái)、習俗和相關(guān)詩(shī)詞等；學(xué)習科學(xué)研究的方法。
主題二走進(jìn)端午節
主題活動(dòng)目標：
1、知識目標：
通過(guò)活動(dòng)，對端午節的來(lái)源、食俗、慶�；顒�(dòng)以及關(guān)于端午節的詩(shī)詞、歌謠等有更全面的了解；通過(guò)活動(dòng)，對研究性學(xué)習的方法、步驟有進(jìn)一步的了解。
2、能力目標：
通過(guò)小課題研究，引導學(xué)生自主發(fā)現問(wèn)題、提出問(wèn)題，并尋求各種途徑解決問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)能力的提高；通過(guò)小組合作調查、采訪(fǎng)、匯報交流，促進(jìn)學(xué)生的協(xié)作探究能力、學(xué)習交流能力以及人際交往能力、口頭表達能力、自我評價(jià)能力等的提高。
3、情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)目標：
通過(guò)小組集體研究，對自己的成果有喜悅感、成就感，感受與他人協(xié)作交流的樂(lè )趣；通過(guò)課題研究，增強學(xué)生對祖國、對家鄉的熱愛(ài)之情，增進(jìn)學(xué)生對傳統文化的認同。
活動(dòng)重點(diǎn)：
1、通過(guò)活動(dòng)，對端午節的來(lái)源、食俗、慶�；顒�(dòng)以及關(guān)于端午節的詩(shī)詞、歌謠等有更全面的了解；通過(guò)活動(dòng)，對研究性學(xué)習的方法、步驟有進(jìn)一步的了解。
2、通過(guò)小組合作調查、采訪(fǎng)、匯報交流，促進(jìn)學(xué)生的協(xié)作探究能力、學(xué)習交流能力以及人際交往能力、口頭表達能力、自我評價(jià)能力等的提高。
活動(dòng)難點(diǎn)：
通過(guò)小課題研究，引導學(xué)生自主發(fā)現問(wèn)題、提出問(wèn)題，并尋求各種途徑解決問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)能力的提高
活動(dòng)課時(shí)安排：8課時(shí)
活動(dòng)過(guò)程：
第一課時(shí) 提出問(wèn)題，制訂方案
一、引入：
1、教師播放人們過(guò)端午節的課件，創(chuàng )設情景，激發(fā)學(xué)生探究端午節的興趣。
2、生成本次實(shí)踐活動(dòng)的主題——走進(jìn)端午節。
二、圍繞主題，展開(kāi)討論，生成子課題：
1、開(kāi)拓思路：
�。�1）引導學(xué)生提出問(wèn)題：關(guān)于端午節，你想了解什么？
�。�2）引導學(xué)生思考并提出自己對端午節的問(wèn)題：
學(xué)生可能提出的問(wèn)題如下：
端午節在哪一天？
為什么要過(guò)端午節？
怎么過(guò)端午節？
�。�3）、老師把學(xué)生的提出來(lái)的問(wèn)題板書(shū)在黑板上。
三、梳理問(wèn)題：
1、師生共同梳理黑板上的問(wèn)題，梳理的依據：
大家感興趣的、有能力去解決的??
2、教師將梳理后的問(wèn)題重新整理后板書(shū)在黑板上，如： 端午節的習俗：
古時(shí)人們過(guò)端午節有哪些習俗？現在過(guò)端午節又有哪些習俗？ 端午節的食俗：
端午節食品的種類(lèi)、端午節食品與端午節的關(guān)系、端午節食品的材料、端午節食品的制作過(guò)程等。
有關(guān)端午節的詩(shī)詞、歌謠：
歷朝歷代有哪些跟端午節有關(guān)的詩(shī)詞、歌謠？作者是誰(shuí)？?jì)热菔鞘裁矗?/p>
端午節的由來(lái)：端午節的由來(lái)和相關(guān)的`傳說(shuō)。
端午節的活動(dòng)：
端午節活動(dòng)的種類(lèi)、端午節活動(dòng)的意義、具體的活動(dòng)過(guò)程等。
端午節的佩飾：
端午節佩飾的材料、作用、制作方法等。
3、組織各小組學(xué)生討論并確定小組研究的問(wèn)題。
�。�1）引導學(xué)生共同探討，確定小組活動(dòng)的主題。
�。�2）教師要提醒學(xué)生仔細想想，圍繞主題可以開(kāi)展哪些活動(dòng)，需要做哪些準備。
四、建立課題小組，設計小課題研究方案：
1、學(xué)生根據一定的要求，根據自己的興趣愛(ài)好、特長(cháng)等自由組合成研究小組。
2、以小組為單位，初步討論、設計子課題研究方案。 活動(dòng)方案
3、組織學(xué)生互相交流并點(diǎn)評小組制定好的活動(dòng)方案，并提出自己的建議和意見(jiàn)。
�。�1）各小組介紹自己的課題研究方案。
�。�2）其他小組成員評價(jià)并提出意見(jiàn)和建議。
�。�3）教師指導評價(jià)。
�。�4）小組修改、完善并確定課題研究方案。
五、課后作業(yè)：根據老師同學(xué)的建議，進(jìn)一步完善修改活動(dòng)方案。
第二課時(shí) 訪(fǎng)談
一、創(chuàng )設情景，確定主題
1、教師談話(huà)引入：為了更好地了解端午節，我們準備對我們身邊的人進(jìn)行一次訪(fǎng)談！
2、教師指導學(xué)生選擇、確定自己感興趣的訪(fǎng)談對象、主題、內容等。
二、訪(fǎng)談準備，學(xué)習技巧
1、引導學(xué)生根據想要了解的問(wèn)題確定訪(fǎng)談的對象。
2、組織學(xué)生根據訪(fǎng)談對象分成若干小組，并分別制定訪(fǎng)談?dòng)媱潯?/p>
3、指導學(xué)生與訪(fǎng)談對象預約，讓學(xué)生了解：為了不打擾訪(fǎng)談對象的工作、生活，我們應該事先與他進(jìn)行聯(lián)系，講清訪(fǎng)談的目的等。
4、學(xué)習訪(fǎng)談技巧
�。�1）讓學(xué)生課前觀(guān)看電視采訪(fǎng)節目。
�。�2）課上通過(guò)播放訪(fǎng)談的實(shí)例、介紹學(xué)生以前訪(fǎng)談失利的經(jīng)過(guò)。
�。�3）讓學(xué)生現場(chǎng)模擬演練。
�。�4）師生共同分析、總結訪(fǎng)談時(shí)應該注意的問(wèn)題和方法：
講究禮儀；運用訪(fǎng)談技巧；認真傾聽(tīng)記錄。
三、模擬訪(fǎng)談的實(shí)施
1、在實(shí)施訪(fǎng)談前，教師要提出相應的要求,：
�。�1）建議學(xué)生準備好訪(fǎng)談工具。
�。�2）提示學(xué)生圍繞研究主題，按照原定計劃和訪(fǎng)談提綱進(jìn)行訪(fǎng)談。
�。�3）注意傾聽(tīng)，準確捕捉信息，認真記錄，及時(shí)收集有關(guān)信息，不隨意打斷訪(fǎng)談對象的談話(huà)。
�。�4）小組成員要分工合作，相互配合完成任務(wù)。
2、教師組織學(xué)生在各小組中模擬訪(fǎng)談。
3、讓各小組代表上臺演練訪(fǎng)談。
4、請學(xué)生相互點(diǎn)評，提出優(yōu)缺點(diǎn)，和建議。
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