銀耳紅棗枸杞的做法

銀耳紅棗枸杞的做法

　　銀耳紅棗枸杞湯里面有銀耳、紅棗、枸杞這些食材，這樣湯的營(yíng)養價(jià)值有多少呢?紅棗紅紅的顏色讓人看著(zhù)就有食欲，不知道大家是否想學(xué)習一下呢?其實(shí)紅棗的功效與作用也蠻多的，想知道的話(huà)，就跟著(zhù)小編一起來(lái)看看吧。

　　銀耳紅棗枸杞湯制作方法

　　食材準備

　　銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片.

　　制作步驟

　　1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開(kāi)。

　　2、燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。

　　3、燉開(kāi)以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。

　　4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　銀耳

　　1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

　　2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長(cháng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

　　紅棗

　　1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現，紅棗能促進(jìn)白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì);

　　2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼�酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

　　食用禁忌

　　1、女性月經(jīng)期間。特別是有眼腫或腳腫的現象的女性，這是濕重的表現。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積于體內，水腫的情況會(huì )更嚴重。另外，體質(zhì)燥熱的婦女，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會(huì )造成月經(jīng)過(guò)多。

　　2、腹漲的時(shí)候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。

　　3、患有糖尿病的時(shí)候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。

　　紅棗的功效與作用

　　保肝護肝

　　紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營(yíng)養劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。

　　可補氣養血

　　“紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調養，有益氣補血之功效。

　　可以促進(jìn)睡眠

　　紅棗，有補脾、養血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

　　駐顏祛斑、健美豐肌

　　紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

　　結語(yǔ)：大紅棗的營(yíng)養價(jià)值可以有很多，通過(guò)小編對銀耳紅棗枸杞湯制作方法的闡述之后，相信大家看了肯定很想動(dòng)手制作給家人品嘗吧，紅棗有駐顏祛斑，健美豐肌，補血益氣的效果哦，不妨大家現在開(kāi)始試試呀。

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