- 春節家宴的禮儀 推薦度：
- 相關(guān)推薦
關(guān)于春節家宴的禮儀
關(guān)于春節家宴的禮儀
酒滿(mǎn)茶半以禮待人
當今社會(huì )，以茶待客成為人們日常社交和家庭生活中普遍的交往的方式。俗話(huà)說(shuō)：酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。敬酒時(shí)應斟滿(mǎn)杯，而奉茶時(shí)則應注意不要斟得太滿(mǎn)，以七、八分滿(mǎn)為宜。否則就有逐客之嫌�！�
飯桌轉盤(pán)順時(shí)慢轉
在聚會(huì )吃飯時(shí)，經(jīng)常會(huì )遇到帶轉盤(pán)的圓桌，如果飯局上有長(cháng)幼之別，一道菜剛上來(lái)，應先轉到主人、主賓、尊者面前，待其享用之后，其他人再慢轉轉盤(pán)。并且，轉盤(pán)應順時(shí)針轉動(dòng)，切忌快速旋轉。
魚(yú)頭魚(yú)尾有說(shuō)法
家庭宴會(huì )當中,主人應將魚(yú)頭朝向桌上輩分最大人擺放，由他帶頭吃魚(yú)喝酒。要是有人沒(méi)等魚(yú)頭對著(zhù)的人發(fā)話(huà)就搶先動(dòng)筷子，便會(huì )被人恥笑為不懂規矩或者沒(méi)有見(jiàn)過(guò)大場(chǎng)面。
“拱手抱拳禮”雙手有高低
大多數情況下的拱手禮應該是左手在上右手在下，即左手壓住右手。這是因為，人們一般多使用右手來(lái)持兵器，用左手壓住右手則象征或表達了中國古人熱愛(ài)和平的意愿�！倍沂謮鹤∽笫謩t是出喪。
春節家宴搭配方案與技巧：
1、葷素搭配：
現在大家的生活水平都提高了，春節菜譜也不宜大魚(yú)大肉了，大家在菜品的搭配上做到半葷半素即可。如果家中人口較多推薦三葷三素的涼菜搭配六葷六素的熱菜、而人口較少的家庭則以四涼六熱、四素六葷的配置為好，這樣既可以大飽口福又不會(huì )給身體造成過(guò)大的壓力。
2、口味搭配：
酸、甜、苦、辣、咸，每個(gè)人的口味都是不一樣的，所以，在家宴菜譜的選擇上應該充分照顧到家庭中每個(gè)成員的口味，這樣做不但每個(gè)人都會(huì )有一至兩道愛(ài)吃的菜，而且整個(gè)家宴的口味也會(huì )更豐富一些，不至于在口味上顯得過(guò)于單調。
3、營(yíng)養搭配：
不同的食材在營(yíng)養成分上有不同的區別--動(dòng)物食品含動(dòng)物蛋白質(zhì)和脂肪較高、維生素相對缺乏;植物食品含維生素、礦物質(zhì)較高但比較缺乏蛋白質(zhì)和熱量，另外，即使是同類(lèi)食材在營(yíng)養分布上也會(huì )有很大的區別，所以，在確定菜譜時(shí)應該充分考慮到這一點(diǎn)，盡可能將家宴的營(yíng)養搭配得合理一些，這樣才能保證家宴好吃又健康。
4、顏色搭配：
肉類(lèi)按顏色可以分為白肉與紅肉、蔬菜的顏色更是紅、橙、黃、綠十分豐富、如果按照烹調手法來(lái)分的話(huà)有白汁、紅汁、黃汁等等，如此眾多的顏色選擇可以使我們的餐桌變得更加漂亮、更加引人食欲，在點(diǎn)菜時(shí)不要忘記先確定好各個(gè)菜肴的顏色、盡量讓顏色豐富一些啊!
5、器皿搭配：
在家宴的器皿搭配上要注意不要過(guò)于單一、盡量選擇一些外形獨特、材質(zhì)靚麗的器皿來(lái)盛放菜肴，這樣也是可以為家宴增添不少喜氣與新鮮感的。如果是外出點(diǎn)餐，推薦大家在點(diǎn)餐時(shí)就與服務(wù)員確定好盛放菜肴的器皿，如果發(fā)現比較單一就可以用特別要求或更換菜肴的方法進(jìn)行改善。
【春節家宴的禮儀】相關(guān)文章：
關(guān)于春節家宴的禮儀【熱】07-03
春節家宴吉祥魚(yú)菜有哪些07-02
除夕家宴作文07-03
農家宴席作文07-02
2016關(guān)于春節家宴十大菜式07-02
家宴會(huì )邀請函01-24
元宵節家宴文案02-01
春節拜年的禮儀02-11
春節的習俗禮儀07-02
春節交際禮儀07-01