椰蓉面包的制作步驟

椰蓉面包的制作步驟

　　第一步

　　將面團中除油外的所有材料放入面包機，啟動(dòng)面包機和面程序，20分鐘后加入軟化的黃油，和至出膜狀態(tài)

　　第二步

　　將和好的面團蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大左右，

　　第三步

　　利用面團發(fā)酵時(shí)間來(lái)制作椰蓉餡料。軟化的黃油加入糖分攪拌均勻，倒入牛奶繼續攪拌至順滑狀態(tài)，分次加入雞蛋液，每次的攪拌均勻，再加下一次，直至全部加完，倒入椰蓉拌勻待用

　　第四步

　　取出發(fā)酵好的面團，使勁的揉搓排氣。然后搟成長(cháng)方形的面片，鋪上椰蓉餡，留三分之一空白處。

　　第五步

　　從左邊三分之一的空白處，向右折起，再折過(guò)去

　　第六步

　　用刀均勻切成段即可。

　　第七步

　　取出切好的長(cháng)條旋轉二到三圈即可，用手壓一下，固定好，發(fā)酵至兩倍大

　　第八步

　　表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱中層，170度15分鐘左右，上色滿(mǎn)意即可

　　第九步

　　15分鐘后就可以取出吃了哦，椰香撲鼻，松軟甜香哦。

　　END

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