制作奶油泡芙的方法

制作奶油泡芙的方法

　　1. 65g黃油，160g水，10g糖加在一起加熱至翻滾

　　2. 一次性放入100g面粉，用四根筷子攪拌…攪拌…攪拌…讓面粉全部燙熟

　　3. 等面糊不燙的時(shí)候，分次加入雞蛋液，等面糊把雞蛋吸收后再加下一次雞蛋液（一定要分多次�。。�！因為雞蛋液不一定全部都要加入）

　　4. 等到面糊可以用筷子挑起倒三角并且不會(huì )滑落，就不用加雞蛋液了（雞蛋液多了別浪費��！可以煎個(gè)蛋餅神馬的）

　　5. 裝進(jìn)裱花袋�。�！

　　6. 烤盤(pán)上放油紙，然后擠�。。。�！不會(huì )擠花的童鞋們可以直接用圓形的裱花嘴擠一坨，擠出來(lái)的泡芙要間隔開(kāi)一點(diǎn)。

　　7. 烤箱210度預熱，然后烤10～15分鐘，泡芙發(fā)起來(lái)后，轉180度烤20～25分鐘上色即可，畢竟每個(gè)家里的烤箱脾氣都不一樣，這里自己掌握一下

　　8. 烤的差不多的時(shí)候就開(kāi)始打奶油�。�！奶油一定是要用的時(shí)候再從冰箱拿出來(lái)�。。。�！比較好打發(fā)，至少我是這樣覺(jué)得的！話(huà)說(shuō)我真要為雀巢奶油抱不平，明明很好打發(fā)�。。。�！打好之后裝進(jìn)裱花袋！就可以開(kāi)始擠了～～

　　9. 美麗的泡芙小姐誕生��！將將將將～～～～可以在表面撒點(diǎn)糖粉裝飾一下～對于我這種吃貨來(lái)說(shuō)，根本來(lái)不及撒糖粉好嗎�。�！有那個(gè)時(shí)間我都吃完了。吼吼吼�。�！

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