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適合電腦族食用的水果
眾所周知，長(cháng)期使用電腦，接觸電腦輻射會(huì )對人產(chǎn)生危害，原因就是電磁輻射會(huì )導致身體發(fā)生過(guò)氧化反應。皮膚受過(guò)氧化反應的損害如同去皮蘋(píng)果的遭遇——削好皮的蘋(píng)果暴露于空氣中，其表面很快就會(huì )氧化，生出“銹斑。為抵抗電腦福射，除了縮短每日和電腦的電磁波“親密接觸的時(shí)間外，還可以在飲食上稍加注意，多攝入抗輻射食。
1、番茄、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果
這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素——番茄紅素，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現的抗氧化能力最強的類(lèi)胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱(chēng)。而且迄今為止，還沒(méi)有發(fā)現服用番茄紅素出現副作用的報道，因此非常適合長(cháng)期保健服用。
番茄紅素和皮膚美容、抗衰老密切相關(guān)。研究表明，番茄紅素可大大改善皮膚過(guò)敏癥，驅除因皮膚過(guò)敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺(jué)輕松愉快。此外，對于皮膚老化的大敵——紫外線(xiàn)，番茄紅素也有很好的防護作用。推薦餐單：西紅柿炒雞蛋
由于番茄紅素屬于脂溶性維生素，經(jīng)過(guò)油烹飪后吸收更好，同時(shí)加熱也可以促進(jìn)番茄紅素的釋放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃。健康知識大全
此外，番茄紅素在高于50攝氏度的環(huán)境中穩定性較差、容易分解，所以炒番茄也會(huì )造成番茄紅素的損失。建議電腦MM每天食用含有番茄紅素的營(yíng)養品。
2、各種豆類(lèi)、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果
各種豆類(lèi)、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過(guò)氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣，從而減輕皮膚損害。
新鮮的蔬果具有抗輻射作用，還在于它們可使血液呈堿性，溶解沉淀于細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。
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