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洋太太打理餐廳創(chuàng )業(yè)
中新社上海九月十一日電：（記者 褚婷婷）就在不少外籍男士為事業(yè)紛紛到上海謀職的同時(shí)，他們隨行的太太們也不甘寂寞，在上海灘上熱衷于自己的一番創(chuàng )業(yè)。
日前，記者走訪(fǎng)了解到，申城日漸增多的洋餐廳中，有相當部分的老板、廚娘就是"洋太太"，他們多是隨丈夫到上海生活，不甘寂寞的她們邊學(xué)中文，邊打理起自己的餐廳，把她們的事業(yè)連同家一起扎根在了上海。
在虹井路附近有一家只有二三十平方米大的韓國餐廳，相比普通餐廳，這家店因店面小而顯得尤不起眼。但每逢用餐期間，人氣頗旺，來(lái)自韓國的老板娘一直笑臉接待著(zhù)一撥撥的客人。低頭歡迎光臨、低頭謝謝顧客，待客的細聲細語(yǔ)、舉手投足，無(wú)時(shí)不刻傳遞著(zhù)韓國女性的溫柔和賢淑，為此深得在滬工作的韓國男士的喜愛(ài)，時(shí)常三五成群相約到餐廳聚餐，點(diǎn)上韓國老板娘制作的"家庭"菜式，而老板娘見(jiàn)了自己家鄉的食客，不僅主動(dòng)攀談，更會(huì )親手為顧客上菜、倒酒，甚至還會(huì )在旁邊幫顧客燒烤用餐。
。ㄝ這位韓國老板娘介紹，五年前她就隨丈夫到上海，剛開(kāi)始兩年，她參加了漢語(yǔ)培訓班，全日制的學(xué)習讓她很快掌握了漢語(yǔ)技能，隨后她就和丈夫商量自己創(chuàng )業(yè)以豐富業(yè)余生活，有一手好廚藝的她首先想到了開(kāi)餐廳。她表示，盡管三年來(lái)，她的餐廳生意越來(lái)越火，但她倒沒(méi)考慮再拓展。她認為，小小的店堂正好給客人家一般的就餐環(huán)境，以自己有限的能力和精力，打理好這小餐廳，已讓她頗有創(chuàng )業(yè)成就感。
。ㄝ了解，滬上異國風(fēng)味的餐廳最為集中地是在上海西區的虹橋、古北一帶，這里不僅聚居著(zhù)大量的外籍人士，洋餐廳更是隨處可見(jiàn)。尤其是"外國廚娘"料理的洋餐廳，因其正宗口味和細心待客吸引了眾多中外人士經(jīng)常光顧，一些住得較遠的外籍人士也時(shí)常因愛(ài)品嘗這口濃郁的家鄉菜專(zhuān)程驅車(chē)趕來(lái)。一到傍晚或雙休日，穿梭于西區的食客成群結隊。
來(lái)自德國的麗莎，十年前就到北京學(xué)習漢語(yǔ)，并認識了現在的中國丈夫，幾年前夫婦倆到上海虹梅路上開(kāi)了一家德國酒吧兼餐廳，如今成了滬上德國"老鄉"最?lèi)?ài)光顧的餐廳。不僅餐廳里外的裝飾為百分之百的德國風(fēng)情，每天店里的大小事物也都是麗莎一手操辦，每一位新老客人光臨，她都會(huì )不失時(shí)機地上前問(wèn)候，尤其是見(jiàn)了德國"老鄉"更是會(huì )用家鄉話(huà)多嘮上一會(huì )兒。記者采訪(fǎng)中了解到，不少德國客人干脆把這里當作了"家"里的餐廳，天天光顧。
生意興隆，"錢(qián)途"喜人。據了解，如今，這位德國女老板又在臨近的一條街上開(kāi)了一家新餐廳，她表示雖然新店是一筆大額投資，但前期創(chuàng )業(yè)的可喜收獲讓她信心十足、樂(lè )此不疲，欲把在上海灘的創(chuàng )業(yè)樂(lè )進(jìn)行到底。
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