水果酵素的制作方法

水果酵素的制作方法

　　做法一

　　材料：蘋(píng)果5個(gè)、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個(gè)、菠蘿1個(gè) 、檸檬7個(gè)、冰榶 500-750 g(要甜一點(diǎn)就多一點(diǎn)糖)。

　　做法：

　　1、將全部蘋(píng)果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會(huì )有苦味不要留），因為要分成二層鋪放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。

　　2、將第一份水果依蘋(píng)果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺盡量不要有空隙高低不平，以免發(fā)酵不平均。

　　3、檸檬與冰榶是最重要的發(fā)酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放。

　　4、重復將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。

　　5、全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿(mǎn)即可，發(fā)酵會(huì )有氣體須預留空間，待一個(gè)月后即可飲用。

　　做法二

　　材料：青蘋(píng)果8粒，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

　　做法：青蘋(píng)果保留外皮切小片。其它步驟請參照做法一。

　　做法三

　　材料：大蘆薈7支，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

　　做法：蘆薈去除外皮取肉。其它步驟請參照做法一。

　　做法四

　　材料：黃梨2粒，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

　　做法：黃梨去皮直接切成小薄片。其它步驟請參照做法一。

　　做法五

　　材料：火龍果4 - 5粒 （視容器而定），冰片糖1包，檸檬2 粒。

　　做法：請參照做法一。

　　做法六

　　材料：葡萄1.2KG，蘋(píng)果2-3粒， 2/3包的冰片糖，檸檬3-5粒。

　　做法：葡萄留皮，切成小塊狀，青蘋(píng)果保留外皮切片，其它步驟請參照做法一。

　　做法七

　　材料：連皮生姜500克、冰片糖250克、檸檬4個(gè)。

　　做法：按生姜一層，檸檬一層，糖一層碼放，制作時(shí)間 14天。

　　做法八

　　材料：西紅柿500克(連皮)、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個(gè)。

　　做法：請參照做法一，制作時(shí)間13天。

　　做法九

　　材料：鮮木瓜500克（帶皮洗凈晾干)、冰糖200克、檸檬1個(gè)。

　　做法：請參照做法一，制作時(shí)間約14天。

　　做法十

　　材料：桑葚500克、冰糖100克、檸檬2個(gè)。

　　做法：請參照做法一，制作時(shí)間15天。

　　水果酵素的制作方法

　　一、做法

　　幾種水果酵素制作方法以及其功效 A、水果酵素材料: 一、水果酵素 材料: 蘋(píng)果5個(gè)、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個(gè)、菠蘿1個(gè) 、檸檬7個(gè)、冰榶 500~750 g(要甜一點(diǎn)就多一點(diǎn)糖)

　�。保畬⑷�部蘋(píng)果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會(huì )有苦味不要留），因為要分成二層鋪放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。

　�。玻畬⒌谝环菟�果依蘋(píng)果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺盡量不要有空隙高低不平，以免發(fā)酵不平均。

　�。常畽幟逝c冰榶是最重要的發(fā)酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放

　�。矗�重復將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。

　�。担� 全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿(mǎn)即可，發(fā)酵會(huì )有氣體須預留空間，待一個(gè)月后即可飲用。

　　二、注意事項

　　1）． 不能將酵素放置在直接曝曬陽(yáng)光，或高溫的場(chǎng)所以免變質(zhì)。

　　2）． 體內有發(fā)炎、潰爛的`人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用。

　　3）． 酵素遇50℃以上高溫即被破壞殆盡。

　　4）． 想發(fā)酵期間想打開(kāi)可以，忌碰水，會(huì )有濃郁的果香味。

　　5）．要對酵素請查心怡公布的認識酵素。

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