水晶面條怎么制作方法

水晶面條怎么制作方法

　　導語(yǔ)：面條是我們生活中最常見(jiàn)的一種食物。今天在這里小編要介紹另外一種面，那就是水晶面條，名字是不是很奇怪呢。但是卻是很美味的食物呢。歡迎閱讀原文！

　　水晶面條怎么制作方法

　　1、面粉中間挖個(gè)坑，倒入適量的溫水

　　2、 開(kāi)始攪拌面粉和水，同時(shí)不停的揉和

　　3、 當面團和好的時(shí)候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然后將面團用濕布蓋上，醒一會(huì )兒

　　4、 在醒面團的時(shí)間里，將白菜洗凈

　　5、白菜幫子和葉子分別切絲，先不要混在一起

　　6、 把青椒洗凈，切絲

　　7、 差不多20分鐘后開(kāi)始揉搓面團

　　8、 用搟面杖將面團搟成圓形

　　9、 在面圓兩面都抹上一些干淀粉，待會(huì )兒搟面的時(shí)候才不會(huì )粘在一起

　　10、 將面圓一層層包裹在搟面杖上，不停地滾動(dòng)搟面杖

　　11、 在一次次的滾動(dòng)下，面圓越來(lái)越大，也越來(lái)越薄

　　12、 有薄厚不均的地方，再用搟面杖加加工

　　13、 將面片一正一反疊起來(lái)

　　14、 用刀將面片切成一公分左右寬

　　15、 打開(kāi)小火，鍋里倒入適量的油

　　16、 加適量鹽，炒勻

　　怎么樣，水晶面條的做法是不是很簡(jiǎn)單?但是，這也是一個(gè)技術(shù)活呢，要是想做出美味的水晶面條還是需要一定的努力的。大家在做面的同時(shí)一定要注意水和面的比例混合。也可以加一些自己的創(chuàng )意在里面。反正我們的最終目的都是做出美味的水晶面條，還等什么呢，快去行動(dòng)吧。

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