玉米的選購技巧

玉米的選購技巧

　　玉米含有豐富的維生素和微量元素，是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。所以在我們的日常生活中也是很受歡迎。那么我們該如何挑選合適您的玉米呢，今天小編就給大家講一講玉米的選購技巧！

　　分類(lèi)

　　挑選玉米時(shí)，首先要根據自己的口味決定要買(mǎi)哪種玉米，一般時(shí)候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米。其實(shí)，糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。

　　嫩、密

　　我們在挑選玉米的時(shí)候首先要選嫩的，因為嫩玉米含的水分多，吃起來(lái)口感好，甜甜的，軟軟的。其次，要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的余地，如果在同樣的價(jià)格下，我們當然要挑選顆粒多的了。

　　飽滿(mǎn)、無(wú)蟲(chóng)

　　我們在挑選玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒飽滿(mǎn)的，如果是飽滿(mǎn)的，說(shuō)明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說(shuō)明水分蒸發(fā)了，不新鮮了，并且可能已經(jīng)放了好幾天了。另外，我們當然要挑選沒(méi)有蟲(chóng)的，這是人所共知的事情。

　　透明

　　最后，我們在挑選玉米時(shí)要選那些顆�？雌饋�(lái)透明的，因為透明的玉米比較嫩，水分多，吃起來(lái)味道更好，特別是用水煮后，吃起來(lái)軟軟的。而不透明的玉米用水煮后吃起來(lái)硬硬的，不是太好吃。

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