甜筒冰激凌做法

甜筒冰激凌做法

　　要說(shuō)冰激凌的絕配恐怕非脆皮蛋筒莫屬；今天小編為大家分享一款甜筒冰激凌做法，供大家參考。

　　把 蛋清+糖 打散

　　加入黃油和低分攪拌均勻，面糊就完成了

　　把大約一勺半的面糊放置模具中心偏上的為止；合并模具，小火加熱約一分鐘再反面加熱，需靈活掌握，至兩面金黃即可倒出定型冰淇淋脆皮蛋筒

　　趁熱整形成蛋筒狀，等冷卻變脆定型后將事先做好的冰激凌挖球裝入蛋筒內，完美甜筒冰激凌就完成了啦！

　　注意事項

　　1、將黃油隔水融化

　　2、做好的冰激凌冷凍到合適挖球的硬度

　　3、洗干凈模具，烤干�？梢运⒁粚狱S油，烤一下。使用中可以不用涂油。

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