變換思路巧賺錢(qián)創(chuàng )業(yè)必讀

變換思路巧賺錢(qián)創(chuàng )業(yè)必讀

　　篇一：

　　天津有一家大酒店，在散座的大堂內設有74厘米的大彩電，進(jìn)餐顧客可從電視畫(huà)面中監看該店廚房發(fā)生的一切活動(dòng)。電視屏幕分為四塊，其一是從魚(yú)缸中捕撈魚(yú)蝦蟹的場(chǎng)景；其二是宰生粗加工的>場(chǎng)景；其三是廚師在灶旁操作烹調的場(chǎng)景；其四是廚師配制冷盤(pán)的過(guò)程。通過(guò)電視畫(huà)面，顧客可以知道自己所要的海鮮是否會(huì )被“貍貓換太子”，可知廚師衣冠是否整潔……這種“監視全過(guò)程”，使消費者消除了顧慮，也使得顧客如云。

　　篇二：

　　到沈陽(yáng)金運大酒樓用餐，有的人總感到這個(gè)“大”字會(huì )不會(huì )架子大、氣派大、消費大？！其實(shí)非也。食客若認為哪個(gè)菜太多，吃不了，就可以點(diǎn)半份，即改小盤(pán)盛一半數量的菜。而且當食客點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)小姐就會(huì )提醒您：“是否要半量？”這些為顧客著(zhù)想、溫馨、誠摯的服務(wù)招來(lái)了眾多的食客，生意比過(guò)去更興旺，值得中小商家借鑒。

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