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嘉興春節風(fēng)俗介紹
過(guò)年呢，很多老祖宗流傳下來(lái)的習俗，現在的年輕人可能已經(jīng)不太知道了。今天我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)嘉興過(guò)年的那些習俗。接下來(lái)小編為你帶來(lái)嘉興春節風(fēng)俗介紹，希望對你有幫助。
嘉興春節風(fēng)俗豐富多樣，具有濃厚的地域特色，可以大致分為以下三大點(diǎn)：
一、家庭團聚與飲食習俗
春節期間，嘉興人特別注重家庭團聚，幾代人同堂共享天倫之樂(lè )。除夕之夜，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )準備豐盛的團圓飯，共度佳節。在飲食習俗方面，嘉興有一些獨特的傳統。例如，除夕夜，長(cháng)輩們會(huì )為新年的到來(lái)做好準備，將新衣、壓歲錢(qián)等放在小孩的床邊和枕頭底下，寓意著(zhù)對孩子們的祝福和期盼。大年初一，嘉興居民有吃燒賣(mài)的習俗，這既是對新年的慶祝，也是對美好生活的祈愿。
二、祭祀與祈�；顒�(dòng)
嘉興人在春節期間會(huì )進(jìn)行一系列的祭祀和祈�；顒�(dòng)，以表達對祖先的尊敬和對新年的美好期許。例如，大年初一，嘉興人會(huì )前往寺廟燒頭香，祈求新年的平安和順遂。此外，嘉興農村還有插柏枝的習俗，寓意著(zhù)驅邪避兇，祈求新年的吉祥如意。這些活動(dòng)不僅體現了嘉興人對傳統文化的尊重，也反映了他們對美好生活的向往和追求。
三、特色民俗活動(dòng)
嘉興春節還有一些獨具特色的民俗活動(dòng)。比如破五，即正月初五，家家戶(hù)戶(hù)都要放鞭炮、吃水餃、祭祖、打碎碗碟，俗稱(chēng)“破五”，寓意著(zhù)打破一切陳規陋俗，迎接新年的新生活。另外，撲灰節也是嘉興春節的一個(gè)特色習俗，人們會(huì )在正月初三這天往玻璃上呵氣，然后用柳枝輕輕一掃，干干凈凈的，寓意著(zhù)除舊布新，祈求新年的吉祥和平安。這些活動(dòng)既富有趣味性，又體現了嘉興人對新年的熱切期盼和美好祝愿。
綜上所述，嘉興春節風(fēng)俗豐富多彩，既包含了家庭團聚、飲食習俗等日常生活元素，又涵蓋了祭祀祈福、特色民俗活動(dòng)等傳統文化內涵。這些風(fēng)俗不僅展示了嘉興人的獨特風(fēng)情，也傳承了中華民族優(yōu)秀的傳統文化。
做年糕、發(fā)絡(luò )筍
過(guò)年前，勤勞能干的家庭主婦們早早地準備好了過(guò)年必備的食材，做年糕、發(fā)絡(luò )筍可謂是必做的兩件事。
做年糕，也叫做糖糕。嘉興北部一帶多以做松糕為主，叫“尺糕”，附近則大多做“印板糖糕”，印板用桃木、銀杏木雕刻而成，以壽桃、鯉魚(yú)、雙魚(yú)為吉利圖案。
發(fā)絡(luò )筍，是把買(mǎi)來(lái)的筍干放在淘米泔水里，浸泡上幾天幾夜，然后在大鍋里煮，透著(zhù)一股濃濃的老筍干的酸蒸氣，一直以來(lái)絡(luò )筍燒肉都是嘉興的一道傳統菜。
鑊糍香
臨近過(guò)年，很多農家都要淘糯米，做鑊糍。桐鄉當地把這叫作“攤鑊糍”，攤之前先把糯米淘洗干凈，擱在竹淘籮里以增加黏性。然后把米放在大鍋里蒸，火要燒得旺，等到飯香四溢時(shí)，這上等食材算是準備好了。再往鍋里倒入兩小團米飯，用鍋鏟貼著(zhù)鍋壁使勁摁兩下，迅速往兩邊走，再從上到下走。不一會(huì )兒，糯米就變成薄薄的一大張。再用鍋鏟慢慢往下鏟，整張鑊糍就被鏟起。在灶臺上放幾分鐘，讓風(fēng)把潮氣吹干，然后就可以把鑊糍裝進(jìn)袋子，扎緊繩子，藏在櫥柜頂。
鑊糍可以用來(lái)泡茶，吃“鑊糍茶”也是一種傳統習俗。除夕夜，吃過(guò)團圓飯，泡一碗熱氣騰騰的鑊糍茶，一家人圍坐在電視機前看春晚，再溫馨不過(guò)。新年里到親戚家拜年，親戚必先端上一碗鑊糍茶給客人。一碗下肚，全身熱乎乎。而紅糖鑊糍茶更是產(chǎn)婦、老人補血養氣的上好滋補佳品。
如今，這一碗鑊糍更是能讓人懷念起曾經(jīng)純樸詩(shī)意的歲月。
撣檐塵
在嘉興農村，進(jìn)入農歷臘月有撣檐塵的習俗。撣檐塵一般安排在臘月中下旬，最遲至十二月廿七日，實(shí)際上這是一次徹底的家庭大掃除。
撣檐塵前，要把鍋子、湯罐、碗盞盆碟通通搬到屋外，把室內的物件盡可能地遮蓋好，到竹園里砍下一根當年的新竹作撣把，長(cháng)長(cháng)的新竹象征除舊迎新，撣刷也是用當年的早稻柴扎成，早稻寓意早迎春、早得吉利。
準備完畢后，就頭戴大涼帽，頸圍方布袱，身穿舊外套，依次將墻四角的“長(cháng)腳檐塵”輕輕地一次次纏繞到撣帚上。不一會(huì )，撣帚上沾滿(mǎn)了檐塵，還有許多蜘蛛、蟲(chóng)子在爬動(dòng)，把這些塵蟲(chóng)捋進(jìn)畚箕。畚箕里積多了，就拿到場(chǎng)外就埋掉。等初步清除后，再將正梁、桁條、家堂及門(mén)框背面的灰塵從高到低用力地擦抹。
現今，家家戶(hù)戶(hù)在將近年底時(shí)仍會(huì )搞一次大掃除。全家一起動(dòng)手搞衛生的場(chǎng)景著(zhù)實(shí)溫馨。
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