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美國留學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)的申請攻略
1. 中國酒店管理行業(yè)就業(yè)趨勢：專(zhuān)業(yè)人士預測，2005年，酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱，上海星級飯店客房數量將增長(cháng)近一倍，接待入境游客400萬(wàn)人次。目前，全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，每年都需要數以千計的國際化酒店管理精英。但是，早在2003年，上海酒店業(yè)高級管理精英供求差距已達到最高值。有19年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的王先生說(shuō)，這個(gè)行業(yè)目前最大的困難是難以找到合適精英。首先，由于市場(chǎng)規模擴大，酒店行業(yè)在不斷擴充，對精英的需求也不斷增加。相關(guān)數據呈現，中國現有旅游涉外酒店8000多個(gè)，星級酒店3000余家�，F有的酒店精英遠遠不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，酒店業(yè)精英，特別是高級管理精英十分緊缺。其次，正規教育培訓機構培養的精英相對較少。目前國內的職業(yè)教育培養的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)營(yíng)管理人員培養相對欠缺。
另外，在酒店從事服務(wù)工作，生理和心理上都要接受不斷的挑戰，上班時(shí)間不能休息，中午吃飯也只有半個(gè)小時(shí)，而且必須輪換就餐。這些服務(wù)行業(yè)的特性使酒店業(yè)對年輕人的吸引力下降。據介紹，旅游業(yè)精英的奇缺，不僅表現在人數上，而且突出地體現在質(zhì)的差距上。作為國際化酒店精英，不僅要有較高的語(yǔ)言能力、溝通能力和文化素養，而且要有把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及成長(cháng)趨勢的能力，要精通經(jīng)營(yíng)管理，要善于營(yíng)造一個(gè)賓至如歸的氛圍。盡快形成一支具有國際管理能力，熟悉國際酒店業(yè)行規、法規、操作模式的酒店高級管理人員隊伍，已是當務(wù)之急。一位四星級賓館老總曾說(shuō)：隔行如隔山。這在酒店業(yè)體現的最為明顯。雖然到目前為止，國內精英市場(chǎng)已擁有了一支偌大的職業(yè)經(jīng)理及高級管理精英隊伍，但在酒店專(zhuān)業(yè)經(jīng)理精英地方卻存在空缺。因為在酒店管理這個(gè)特殊的行業(yè)里，經(jīng)理人既要熟悉旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，要在把握成長(cháng)趨勢、在確立市場(chǎng)定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務(wù)，懂管理，能開(kāi)展現實(shí)操作。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，那些學(xué)企業(yè)管理、工商管理、行政管理的高級精英，缺少實(shí)踐經(jīng)驗，并不適合酒店對管理精英的期望。因此，國內對于酒店管理專(zhuān)業(yè)高材生的需求還是大量的。
2. 美國酒店管理行業(yè)就業(yè)趨勢：北美的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當地的經(jīng)濟有相當大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會(huì )，出差機會(huì )，在外培訓機會(huì )就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。美國作為全球教育資源最發(fā)達的國家，其酒店管理專(zhuān)業(yè)有極強的教育實(shí)力，在全球數一數二。一般來(lái)說(shuō)，就讀于美國的酒店管理專(zhuān)業(yè)，學(xué)校的一貫政策是保證入學(xué)及就業(yè)的平等，提供實(shí)習和在校內外兼職工作，并會(huì )幫助學(xué)生在全球范圍內尋求更好的職業(yè)發(fā)展機會(huì )，學(xué)校還會(huì )為公司和機構推薦可靠的應屆畢業(yè)生，使畢業(yè)生在就業(yè)競爭中把握先機。
3. 酒店管理專(zhuān)業(yè)(Hospitality Management)可選擇學(xué)校及部分項目介紹美國哪些學(xué)校有酒店管理專(zhuān)業(yè)呢?這里列出一部分，排名不分先后：Johnson & Wales University ，Cornell ，UNLV，Purdue，Penn State，Michigan State，NYU，UMass，Temple，U of Missouri-columbia, Ohio State, George Washington, Boston U, U of Houston, U of South Carolina, U of Alabama, Clemson U, Johnson & Wales U, Rochester Institute of Technology, Kansas State U, Easten Michigan U, Auburn U, Ball State U,Texas Technology U, U of New Havem, Florida International U, U of North Carolina, U of Wisconson-stout, U of Tenneessee, Central Michigan U...但從就業(yè)的角度考慮，UNLV和Johnson&Wales 是性?xún)r(jià)比較高的。4. 下面為美國幾所提供酒店管理專(zhuān)業(yè)Hospitality Management)課程的學(xué)校介紹(
(1)康奈爾大學(xué)(Cornell University )處于美國東海岸，屬于常春藤八大盟校之一的康奈爾大學(xué)(Cornell University )的酒店管理專(zhuān)業(yè)，在全美排名頂尖。其一年的學(xué)費約為3.9萬(wàn)--4.2萬(wàn)美元，托福成績(jì)要求600分以上，另需要提供GMAT成績(jì)�？的藸柎髮W(xué)的治學(xué)非常嚴，學(xué)生壓力大。他們在校園內開(kāi)設一家對外開(kāi)放的酒店供學(xué)生學(xué)習和實(shí)習。如果經(jīng)濟情況良好且成績(jì)優(yōu)秀，這是首選的推薦學(xué)校。通常畢業(yè)于康奈爾大學(xué)的學(xué)生，都可以在留在美國工作，例如：君悅酒店。
(2)強生威爾斯大學(xué)(Johnson & Wales University ) 強生威爾斯大學(xué)創(chuàng )校于1914年，初期為一所商業(yè)學(xué)校。而后，以杰出的教學(xué)、優(yōu)良的師資，和完善設施等遍布全美各大校區，進(jìn)而聞名全球。位于美國經(jīng)濟最發(fā)達的東北部地區羅德島州首府普羅文迪市，毗鄰波士頓和紐約。學(xué)校亦是全美少數幾個(gè)高等教育學(xué)府中，替學(xué)生未來(lái)的事業(yè)生涯作準備，并以此為重心的學(xué)府之一。設有47項學(xué)位，包含商業(yè)課程(MBA)、烹飪藝術(shù)、餐飲管理、酒店與全球旅游及教育等，提供學(xué)生良好的就業(yè)機會(huì )。所有的學(xué)系均設有學(xué)士、碩士
擁有獨特且靈活的課程設計，學(xué)生可彈性運用，各校區均可就讀，且以就業(yè)為導向的教育方式，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率非常之高.TOEFL90或IELTS 6.5，TOEFL未達成績(jì)者或無(wú)TOEFL成績(jì)，可條件式入學(xué)，修完語(yǔ)言課程ELS，通過(guò)學(xué)�？荚�，即可入學(xué)。GPA大于3.2。大約學(xué)費在14800美元,生活費9200美元。美國勞動(dòng)部為強生威爾士大學(xué)大學(xué)出資100萬(wàn)美金為酒店業(yè)和旅游業(yè)培養新生力量。強生威爾士大學(xué)許多學(xué)生都進(jìn)入君悅酒店工作，同時(shí)萬(wàn)豪酒店在全球有超過(guò)900名強生威爾士校友。
(3)內華達大學(xué)拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )內華達大學(xué)拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )。該校位于美國中西部的內華達州著(zhù)名的賭城拉斯維加斯。內華達大學(xué)拉斯維加斯分校是一所州公立大學(xué)，始建于1951年。占地335英畝，擁有200座的大型報告廳及各項設施。學(xué)校共有來(lái)自全美及77個(gè)國家的學(xué)生超過(guò)2.2萬(wàn)人，并為他們提供超過(guò)160個(gè)學(xué)士、碩士和博士專(zhuān)業(yè)。其酒店管理專(zhuān)業(yè)在美國大學(xué)中排前5名，就業(yè)前景最為看好，學(xué)生有機會(huì )在拉斯維加斯城市內酒店實(shí)習。一般大學(xué)GPA2.5分，托福90分以上。每年費用相對較為便宜，包括食宿費在內共計25300美元，還有機會(huì )獲得獎學(xué)金。
(4)其他項目介紹這部分學(xué)校比上面的3個(gè)排名靠后一些，所以只列出名稱(chēng)，而不介紹了
1. University of Houston
2. Florida International University
3. Florida State University
4. Michigan State University
5. Pennsylvania State University
6. University of Central Florida
7. Cal Poly Pomona 8. Purdue University
9 .Virginia Polytechnic Institute and State University
10.Washington State University
通過(guò)上面對美國酒店管理碩士申請的解讀，相信對于很多計劃申請美國酒店管理碩士的學(xué)生可以參考上面的信息來(lái)提前做好申請美國研究生的準備和規劃。
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