美國酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹
酒店管理在美國是一門(mén)很成熟的學(xué)科，下面就是小編為您收集整理的美國酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹的相關(guān)文章，希望可以幫到您，如果你覺(jué)得不錯的話(huà)可以分享給更多小伙伴哦！
美國酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹
隨著(zhù)我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的學(xué)生選擇旅游管理專(zhuān)業(yè)。由于國內高校里的旅游管理專(zhuān)業(yè)不是非常的正規，很多學(xué)生選擇出國就讀該專(zhuān)業(yè)，而美國以強大的師資力量和專(zhuān)業(yè)實(shí)力一躍成為旅游管理專(zhuān)業(yè)攻讀的新坐標。因此，美國留學(xué)成為了很多學(xué)生的首選。
在美國，酒店管理專(zhuān)業(yè)通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management，多分布在商學(xué)院和獨立的酒店管理學(xué)院。這一點(diǎn)明顯區別于國內旅游管理專(zhuān)業(yè)雜亂無(wú)序的設置，很難想象，作為工商管理學(xué)科下的二級學(xué)科卻被分布在不同學(xué)系之下，歷史、園林、城規等等。
Hotel Management和Hospitality Management研究方向上還是略有區別的。Hospitality更廣義一些，大體上可以分為旅游休閑與游憩方向和酒店方向，其中包括 hotel，travel agency，airline，casino等。這一點(diǎn)區別我們既可以通過(guò)學(xué)校的core course找尋得到，也同樣可以通過(guò)研究Department Faculty的研究方向中判斷出來(lái)。比如，名聲在外的UNLV憑借其地緣優(yōu)勢，與Harrah’s的良好合作關(guān)系吸引了大批致力于Hotel Administration、Casino and Entertainment 方向發(fā)展的專(zhuān)業(yè)人士，例如，華裔的Professor Bai就是其中的行業(yè)翹楚。
從偏學(xué)術(shù)的角度出發(fā)，以Purdue的MS in Hospitality and Tourism Management 為代表的專(zhuān)業(yè)項目無(wú)疑更適合在國內受過(guò)旅游管理專(zhuān)業(yè)訓練，在旅游開(kāi)發(fā)與策劃、風(fēng)景道設計以及旅游休閑產(chǎn)業(yè)研究等方向感興趣的同學(xué)申請，其中，有華人背景的 Professor Cai也是活躍在學(xué)術(shù)界的精英教授。美國學(xué)術(shù)方向見(jiàn)長(cháng)的項目除了有旅游界哈佛著(zhù)稱(chēng)的Purdue之外，還有常春藤中的Cornell的MMH、PSU的 MS、Virginia Tech的MMH等項目可以提供良好的學(xué)術(shù)氛圍和專(zhuān)業(yè)提升平臺。
從美國商科Master性質(zhì)來(lái)看，酒店管理方向也有很多不錯的實(shí)踐性的項目可以供申請人考慮。除了大家熟知的UNLV的MBA/MS Dual Degree，University of Houston的Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant 提供的Master學(xué)位便是專(zhuān)注于培養學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力和與人溝通能力，最終成為酒店行業(yè)高端管理層當面的專(zhuān)業(yè)人才。與世界知名的Hilton酒店管理集團合作也為在校學(xué)生提供了難得的星級酒店實(shí)習的機會(huì )，很多畢業(yè)生現供職于Starwood, Marriott, Venetian, Harrah's Entertainment等大型跨國酒店管理集團。在這一方向上值得推薦的項目還包括NYU、Michigan State University的MS Hospitality Business Management、George Washington University的MTA以及Florida International University的MHM.
受制于國內旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設置的局限性，很多大陸學(xué)生對于Hotel Management方向下的Food Beverage/Lodging Management 很是陌生，片面的認為這是與自己申請方向毫不相關(guān)的Program.實(shí)際上，細分酒店內部結構我們可以清楚的看到，Food 、Lodging和Reception是酒店服務(wù)的有機整體，如果想要了解酒店內部管理的運轉流程這三個(gè)部門(mén)的工作都是緊密相關(guān)的。因此，美國一些高校會(huì )以Food/lodging為特色開(kāi)設專(zhuān)業(yè)課程，比如，商學(xué)院很出色的Iowa State University開(kāi)設的Food Lodging Management很多專(zhuān)業(yè)課程就是為酒店管理專(zhuān)業(yè)課程做以補充。而在，University of Houston同樣設有 wine making、Food Service和Nutrition等選修課程。
至于具體選擇哪個(gè)方向，去美國留學(xué)的學(xué)生要結合自己的興趣愛(ài)好，以及自己所具備的專(zhuān)業(yè)知識去選擇。畢竟在以后的工作中，如果是跟自己喜歡的專(zhuān)業(yè)打交道，會(huì )快樂(lè )的多也會(huì )更有成就感!
美國酒店管理專(zhuān)業(yè)的三所名校
美國三所酒店管理的學(xué)校對比 在美國，酒店管理專(zhuān)業(yè)通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management。其實(shí)這兩者的研究方向上是略有區別的。Hospitality更廣義些，大體上可以分為旅游休閑方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。
現在，越來(lái)越多的中國學(xué)生到美國學(xué)習酒店管理專(zhuān)業(yè)，競爭也隨之增加。但是大部分學(xué)生對于酒店管理的學(xué)校不知道如何選擇。我認為要從你的職業(yè)規劃和學(xué)校的特長(cháng)來(lái)入手。只能說(shuō)，最適合的才是最好的。比如學(xué)術(shù)方面Purdue和PSU無(wú)疑非常頂尖，但從就業(yè)的角度考慮，UNLV和Johnson&Wales 是性?xún)r(jià)比較高的。另外地處旅游區或大都市的學(xué)校比較便于實(shí)習和工作，而做研究則要看學(xué)校里面是不是有豐富的學(xué)術(shù)資源和有名的研究所和教授。下面我來(lái)分析三所比較有名的酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，希望給你們一些幫助
康奈爾大學(xué)(Cornell University )
處于美國東海岸，屬于常春藤八大盟校之一的康奈爾大學(xué)(Cornell University )的酒店管理專(zhuān)業(yè)，在全美排名頂尖。其一年的學(xué)費約為3.9萬(wàn)--4.2萬(wàn)美元，托福成績(jì)要求600分以上，另需要提供GMAT成績(jì)�？的藸柎髮W(xué)的治學(xué)非常嚴，學(xué)生壓力大。他們在校園內開(kāi)設一家對外開(kāi)放的酒店供學(xué)生學(xué)習和實(shí)習。如果經(jīng)濟情況良好且成績(jì)優(yōu)秀，這是首選的推薦學(xué)校。通常畢業(yè)于康奈爾大學(xué)的學(xué)生，都可以在留在美國工作，例如：君悅酒店。
內華達大學(xué)拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )
內華達大學(xué)拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )。該校位于美國中西部的內華達州著(zhù)名的賭城拉斯維加斯。內華達大學(xué)拉斯維加斯分校是一所州公立大學(xué)，始建于1951年。占地335英畝，擁有200座的大型報告廳及各項設施。學(xué)校共有來(lái)自全美及77個(gè)國家的學(xué)生超過(guò)2.2萬(wàn)人，并為他們提供超過(guò)160個(gè)學(xué)士、碩士和博士專(zhuān)業(yè)。其酒店管理專(zhuān)業(yè)在美國大學(xué)中排前5名，就業(yè)前景最為看好，學(xué)生有機會(huì )在拉斯維加斯城市內酒店實(shí)習。一般大學(xué)G PA2.5分，托福550分以上。每年費用相對較為便宜，包括食宿費在內共計25300美元，還有機會(huì )獲得獎學(xué)金。
強生威爾斯大學(xué)(Johnson & Wales University )
強生威爾斯大學(xué)創(chuàng )校于1914年，初期為一所商業(yè)學(xué)校。而后，以杰出的教學(xué)、優(yōu)良的師資，和完善設施等遍布全美各大校區，進(jìn)而聞名全球。位于美國經(jīng)濟最發(fā)達的東北部地區羅德島州首府普羅文迪市，毗鄰波士頓和紐約。學(xué)校亦是全美少數幾個(gè)高等教育學(xué)府中，替學(xué)生未來(lái)的事業(yè)生涯作準備，并以此為重心的學(xué)府之一。設有47項學(xué)位，包含商業(yè)課程(MBA)、烹飪藝術(shù)、餐飲管理、酒店與全球旅游及教育等，提供學(xué)生良好的就業(yè)機會(huì )。所有的學(xué)系均設有學(xué)士、碩士。擁有獨特且靈活的課程設計，學(xué)生可彈性運用，各校區均可就讀，且以就業(yè)為導向的教育方式，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率非常之高 TOEFL 550或IELTS 6.5，TOEFL未達成績(jì)者或無(wú)TOEFL成績(jì)，可條件式入學(xué)，修完語(yǔ)言課程ELS，通過(guò)學(xué)�？荚�，即可入學(xué)。GPA大于3.2。大約學(xué)費在14800美元,生活費9200美元。美國勞動(dòng)部為強生威爾士大學(xué)大學(xué)出資100萬(wàn)美金為酒店業(yè)和旅游業(yè)培養新生力量。強生威爾士大學(xué)許多學(xué)生都進(jìn)入君悅酒店工作，同時(shí)萬(wàn)豪酒店在全球有超過(guò)900名強生威爾士校友。
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