春節沈陽(yáng)餐飲的消費報告

春節沈陽(yáng)餐飲的消費報告

　　據了解，今年春節，沈陽(yáng)全市近萬(wàn)家酒店、餐館從年三十到正月初六客流不斷。為應對百姓多元化消費需求，許多餐飲企業(yè)在節前就積極調整經(jīng)營(yíng)結構，確保菜品質(zhì)量和上乘的服務(wù)，使今年春節家宴、壽宴訂餐大幅增長(cháng)。部分餐飲企業(yè)還特別推出了適合新婚青年與父母共同過(guò)年的四人至六人的“小桌年夜飯”，既節約又有氣氛，同時(shí)也體現了人性化和個(gè)性化。有的酒店在除夕當天，上座率是平時(shí)的2.5倍。此外，像正月初五的“餃子宴”和初六的“壽宴”時(shí)段，也都是消費高峰。

　　為滿(mǎn)足人們的節日消費需求，沈陽(yáng)不少餐飲企業(yè)推出了便民外賣(mài)，像冬冬食品廠(chǎng)春節期間的產(chǎn)量就從去年的447噸提高到800噸，品種達30多個(gè)。大東副食商場(chǎng)、玫瑰大酒店等數十家企業(yè)也特意推出適合家庭的營(yíng)養套餐外賣(mài)。

　　沈陽(yáng)市服務(wù)業(yè)委員會(huì )對沈陽(yáng)10家重點(diǎn)餐飲企業(yè)的每日跟蹤調查結果顯示，節日期間，10家餐飲企業(yè)共實(shí)現零售額470萬(wàn)元，同比增長(cháng)24.5%。一些知名飯店的零售額再創(chuàng )歷史新高。

　　另外，沈陽(yáng)的冰雪旅游帶動(dòng)了“農家樂(lè )”餐飲消費的增長(cháng)。

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