清炒墨魚(yú)的家常做法

清炒墨魚(yú)的家常做法

清炒墨魚(yú)的家常做法

　　主料：墨魚(yú)、青椒、紅椒

　　輔料：油、料酒、大蒜、鹽、生姜、黑胡椒粒

　　做法：

　　1、青紅椒和墨魚(yú)摘選干凈

　　2、把墨魚(yú)切十字花刀

　　3、青紅椒切斜片，墨魚(yú)切塊

　　4、準備生姜片和蒜片

　　5、鍋內水開(kāi)后把墨魚(yú)倒入等卷曲后撈起洗凈

　　6、熱鍋倒油，溫油下入姜蒜爆香

　　7、再把青紅椒倒入煸炒出香味

　　8、倒入墨魚(yú)

　　9、加入料酒

　　10、加入鹽煸炒均勻

　　11、磨入黑胡椒粒后熄火出鍋

　　12、上桌

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