食譜：蟲(chóng)草菇的家常做法

食譜：蟲(chóng)草菇的家常做法

　　冬蟲(chóng)夏草珍貴，但作為冬蟲(chóng)夏草菌片的蟲(chóng)草菇，日常生活中確是能經(jīng)�？吹��；蛟S是有著(zhù)蟲(chóng)草“衍生物”的噱頭，加上營(yíng)養價(jià)值的確不錯，很多家庭都喜歡用蟲(chóng)草菇作為烹飪食材。接下來(lái)我們將與大家分享蟲(chóng)草菇的家常做法，請務(wù)必準備好小手絹擦口水。

　　一、蟲(chóng)草菇煲鴨

　　蟲(chóng)草菇5-8克，老雄鴨一只，去毛及內臟，將鴨頭劈開(kāi)，蟲(chóng)草菇、黃芪、紅棗、黨參、白術(shù)等藥材納入其中，以線(xiàn)扎好或捆好，加醬油、酒調味，蒸爛后即可食用。

　　功效：滋陰補腎，緩解神經(jīng)衰弱、失眠煩躁、頭暈目眩等不適。

　　二、蟲(chóng)草菇煲胎盤(pán)

　　蟲(chóng)草菇10-20克，頭胎鮮胎盤(pán)一個(gè)，同放入燉盅中加水上蓋，隔水燉熟食用。

　　功效：蟲(chóng)草菇煲胎盤(pán)是民間大補陰陽(yáng)的一種常見(jiàn)吃法，適合病后久虛不復、氣血不足、自汗盜汗等人群。

　　三、蟲(chóng)草菇燜飯

　　用蟲(chóng)適量，放入高壓鍋內與米飯同時(shí)燜蒸后吃。每天一至兩次，連吃3個(gè)月到半年可治病。

　　功效：有中醫認為蟲(chóng)草菇燜飯可作為中藥治療乙型肝炎大三陽(yáng)、小三陽(yáng)的輔助治療。

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