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兼職小本創(chuàng )業(yè)培訓資料-龍巖泡鴨爪技術(shù)
泡鴨爪需準備的工具
50克為計量的稱(chēng)一臺 {250元} 5克為計量的稱(chēng)一臺 {100元}
冰箱一臺 依自己產(chǎn)量庫存量購買(mǎi) 買(mǎi)二手比較劃算 {500-2000元}
大塑料方桶4個(gè){泡鴨爪過(guò)濾泡制用的} {30=40元}4.大塑料圓桶1個(gè){泡泡汁用的} {30-40元}5.高速爐一個(gè) {100元} 直徑半米的鋁鍋一個(gè) {100元}。
大勺子1個(gè){20元} 大漏勺1個(gè){20元} 煤氣一瓶{120元}
真空機一臺{1200元}這些自己采購吧總計200+100+500+120+30+100+100+20+20+120+1300=2440元只需要這些 你就可以當個(gè)小老板 開(kāi)拓自己的市場(chǎng)鴨爪采購與材料采購一：鴨爪采購到本地凍品批發(fā)市場(chǎng)去買(mǎi) 基本上開(kāi)冷庫賣(mài)凍品的都有 我用的是光大小鴨爪 不大不小 讓人看著(zhù)舒服 買(mǎi)的時(shí)候要算個(gè)數 一包是2公斤
1包要30-33個(gè)的最好 超過(guò)34個(gè)的 太小 影響消費者購買(mǎi)心情..接下來(lái)算一下 從制作到完成包裝一個(gè)泡鴨爪是多少成本 我們要賣(mài)到多少錢(qián)
一斤鴨爪 個(gè)數都是16個(gè)二：佐料調料采購1.冰醋酸《濃縮的白醋》 2.焦糖色素《濃縮的醬油》3.辣椒精《濃縮的辣味調節劑》4.山梨酸鉀《防腐劑》5.真空包裝袋6.泡鴨爪香油《本人打磨》 7泡鴨爪泡粉《本人打磨》附：冰醋酸 焦糖色素在市場(chǎng)上都可以買(mǎi)到 到那種化工調味的店就有， 辣椒精和真空包裝袋我都是淘寶采購 要的話(huà) 我可以給你網(wǎng)址。香油和泡粉就只能找我購買(mǎi)了 買(mǎi)多少都包郵！剛開(kāi)始學(xué)的 我都免費贈送600元的香油和泡粉利潤計算與銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)一：利潤計算鴨爪成本是0.72元 按批發(fā)價(jià)到一塊一 一根賺3毛八 一包10個(gè) 賺3塊8 一箱鴨爪能制作39包乘以3毛8能賺多少 自己應該會(huì )算吧我現在是兼職 供30家店 一天能賣(mài)80-120包 全職的話(huà) 不敢想象！現在還是鴨爪的高價(jià)期 低價(jià)期是190-200一箱 現在年底漲的厲害 不然賺的更厲害二：銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)1.小區便利店 2.工業(yè)區便利店3.農村食雜店4.鹵味店5鹵味小攤6.凍品店7.網(wǎng)吧8旅游景點(diǎn)9.小攤小販10.夜場(chǎng)夜店大排檔11.學(xué)校超市 12.工廠(chǎng)超市附：我現在主做工業(yè)區和學(xué)校 鹵料店 工廠(chǎng) 這些量都很大一家點(diǎn)一個(gè)月都能賣(mài)個(gè)上百包。剛開(kāi)始的朋友以這個(gè)先入手其余的自己去開(kāi)拓與發(fā)展
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