紅燒豬腳的家常做法

紅燒豬腳的家常做法

　　第一步

　　把蒜拍碎、姜切片、生抽和虼油備用。

　　第二步

　　把清洗干凈的豬角，切成大塊，放在鍋中焯水，在水中放些姜片和少許料酒，焯出血沫，撈出洗干凈備用。

　　第三步

　　紅糖切塊，在鍋中加熱，慢慢融化成焦糖色。

　　第四步

　　把豬腳倒入熬好紅糖鍋中，快速翻炒上色。

　　第五步

　　倒入調好的醬汁，再次翻炒入味。

　　第六步

　　放入鹽、姜、蒜、香味、八角、二窩頭酒調味，翻炒幾下。

　　第七步

　　往鍋中倒入適量的開(kāi)水，蓋上蓋子燜煮。

　　第八步

　　燒開(kāi)的豬腳倒入砂鍋中，中小火慢燉一小時(shí)。

　　第九步

　　燉好的豬腳上色非常好，即可出鍋。

【紅燒豬腳的家常做法】相關(guān)文章：

紅燒狗肉的家常做法08-04

燜豬腳的做法05-09

關(guān)于啤酒豬腳的做法04-10

豬腳姜醋的正確做法04-30

酸甜豬腳的做法有哪些03-01

野雞的家常做法02-15

豬肉的家常做法05-09

鯧魚(yú)的家常做法07-21

鯉魚(yú)的家常做法08-04

毛血旺的家常做法08-01