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藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)的大二學(xué)生創(chuàng )業(yè)擺臭豆腐攤
如果沒(méi)下雨，每天下午5點(diǎn)，在漢口學(xué)院后面的小吃一條街，你會(huì )看到一個(gè)賣(mài)臭豆腐的小攤�，F場(chǎng)，一臺手提電腦反復播放店面宣傳片，數個(gè)年輕人忙作一團，打包、收錢(qián)、招攬生意。臭豆腐攤的老板叫楊誠，是漢口學(xué)院藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)大二學(xué)生，家在湖南長(cháng)沙的他，自去年10月份在漢開(kāi)了第一家長(cháng)沙臭豆腐加盟攤點(diǎn)，如今已擴展到四個(gè)攤位，月利潤萬(wàn)余元。
創(chuàng )業(yè)，緣于想吃正宗臭豆腐
6日下午4點(diǎn)，記者在漢口學(xué)院小吃街見(jiàn)到楊誠時(shí)，他正在清洗炸臭豆腐機器，并向員工小李叮囑操作規范，準備開(kāi)工。
說(shuō)起開(kāi)攤賣(mài)臭豆腐的起因，楊誠直言：“在武漢沒(méi)吃到正宗的湖南臭豆腐�！比ツ�10月，楊誠回長(cháng)沙考察多家臭豆腐店后，選擇加盟了一家品牌店，并在該店當了1個(gè)月的學(xué)徒�；貪h后，他和同學(xué)龍新海共同出資4萬(wàn)余元在學(xué)校附近的小吃街租了一個(gè)攤位，開(kāi)始了創(chuàng )業(yè)生涯。
學(xué)藝術(shù)設計的楊誠，把專(zhuān)長(cháng)運用到店面的Logo制作及宣傳方面。他還制訂了衛生標準：餐盤(pán)洗后，用餐巾紙擦不能有一丁點(diǎn)油漬；下鍋前每次最多用5根手指夾起4片臭干子，還要將水甩干，防止油濺到顧客身上……
顧客胡紹春每周都會(huì )帶女朋友來(lái)光顧楊誠的店，他評價(jià)楊誠店里的臭豆腐“回味頗長(cháng)、辣味十足、臭香濃郁”。對于其中的秘訣，楊誠透露，湯汁醬料的配制秘方是他向長(cháng)沙的一位老師父討教的，在武漢別的地方還吃不到。
合伙人龍新海表示，由于經(jīng)營(yíng)對路，他和楊誠陸續在學(xué)校周邊又開(kāi)了3家攤位，每天能賣(mài)出千余塊臭豆腐，日營(yíng)業(yè)額可達800元。除去每個(gè)月5000多元的加盟費以及給員工的工資及稅費，楊誠每月的純收入可達萬(wàn)余元。
再忙，也絕不落下一堂課
雖然生意好，但楊誠卻從來(lái)沒(méi)有落下一堂課。因為周一晚上有課，他寧可放棄周一的生意不做。每天選擇下午5點(diǎn)出攤，也是考慮到盡量不耽誤白天上課�！懊抗澱n楊誠都會(huì )認真去上，作業(yè)也能保質(zhì)完成�！眲倓値晁麄儗�(zhuān)業(yè)課的鄭鈺老師說(shuō)。實(shí)際上，楊誠為了兼顧生意和學(xué)業(yè)，經(jīng)常會(huì )把作業(yè)帶到攤點(diǎn)去做。楊誠說(shuō)，每天晚上10點(diǎn)收攤，算完賬一般都是凌晨1點(diǎn)多鐘，甚至有一次，他做作業(yè)做到凌晨3點(diǎn)�！昂枚啻问諗偤�，我都想不顧一切睡到天亮，但想想有那么多活要干，學(xué)業(yè)也不能耽擱，只能牙一咬，慢慢地也就習慣了�！睏钫\說(shuō)。
按楊誠的計劃，等資金充裕以后，他們會(huì )選擇在江漢路、光谷等人流量大的地方，將臭豆腐店做大。對于自己所學(xué)的藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)，楊誠表示不會(huì )荒廢：“以后的店面設計肯定用得著(zhù)。
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