家常茶葉蛋的做法附圖

家常茶葉蛋的做法附圖

　　生活要精致

　　茶葉蛋也要高大上

　　同樣是煮茶葉蛋

　　只要稍稍添加幾個(gè)步驟

　　就能讓茶葉蛋盡享花樣年華

　　讓日子過(guò)得充滿(mǎn)情趣。。。

　　茶葉蛋食材介紹

　　雞蛋6個(gè)，八角3個(gè)，香葉4片，桂皮一小段，糖4小勺，老抽1大勺，生抽1大勺，紅茶茶葉一小把，鹽適量，香菜葉適量，

　　茶葉蛋的做法步驟

　　1、小鍋放冷水，加一點(diǎn)鹽，雞蛋放入。開(kāi)火煮10分鐘

　　2、雞蛋煮好撈出 放到冷水里浸泡

　　3、泡好涼透之后，把雞蛋殼敲碎，剝去外殼

　　4、香菜葉子洗凈，貼在雞蛋上

　　5、打濕的紗布包住雞蛋，用棉線(xiàn)綁緊

　　6、另起一鍋里面放冷水， 把全部調料放入，開(kāi)火煮沸。轉小火，把雞蛋放入，水要淹過(guò)雞蛋，煮15分鐘

　　7、大約煮到雞蛋已經(jīng)露出鹵汁，關(guān)火。然后浸泡四個(gè)小時(shí)以上或過(guò)夜

　　8、漂亮的花樣茶葉蛋就完成了

　　小竅門(mén)

　　雞蛋煮好一定要泡在鹵汁里一段時(shí)間，入味

　　用過(guò)的鹵汁不要倒掉，放冰箱冷藏，下次還能用

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