唐代民間重陽(yáng)節習俗有哪些

唐代民間重陽(yáng)節習俗有哪些

　　吃重陽(yáng)糕，飲菊花酒

　　重陽(yáng)節自漢代以來(lái)就有傳統的飲食，這就是吃重陽(yáng)糕，飲菊花酒。漢晉時(shí)將重陽(yáng)糕謂之“蓬餌”，“餌”，《說(shuō)文解字》釋為“粉餅也”。餌，又稱(chēng)為糕，揚雄說(shuō)：“餌，或謂之糕�！彼�是將熟米搗爛或先將米磨成粉子，然后做成糕餅。

　　漢魏時(shí)，用麥粉制作的叫餅，用米粉制作的就叫餌�！都本驼隆纷⒃疲骸奥�米而蒸之，則為餌，餌之言而也，相粘而也；搜面而蒸熟之，則為餅，餅之言并也�！憋�、餌的區分是很清楚的。

　　“蓬餌”是用蓬草加黍米制成。蓬草是一種菊科植物，用蓬草只是取其香味。據《玉燭寶典》云：“九月食餌，飲菊花酒者，黍林并收，以因私米嘉味，觸類(lèi)嘗新，遂成積習�！�

　　據《西京雜記》記載，漢高祖的寵妃戚夫人有一侍兒名叫賈佩蘭，在宮中時(shí)，每遇“九月九日”，便“佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒”。茱萸，又命“越椒”，或者稱(chēng)“艾子”，是一種藥用植物，其味香烈，有驅蟲(chóng)、除濕、逐風(fēng)邪、治寒熱、利五臟、延年益壽等作用。

　　所以，古人將茱萸作為驅邪的神物，每逢重陽(yáng)節，人人佩戴，后世稱(chēng)之為“茱萸會(huì )”，或稱(chēng)重陽(yáng)節為“茱萸節”。至于菊花酒，那是用菊花釀制而成的。菊花凌霜不枯，傲寒而開(kāi)，氣味芬芳，是延年益壽的佳品。因此人們每當菊花含苞待放時(shí)，采花蕾葉莖，雜以黍米釀制，待到次年九月九日開(kāi)壇取飲。無(wú)論宗室貴族還是達官商賈，無(wú)不喜歡。

　　到了唐代，重陽(yáng)糕的名目就多了起來(lái)，據《唐六典》和唐《食譜》等書(shū)記載，唐代重陽(yáng)節有麻葛糕、米錦糕以及菊花糕，《文昌雜錄》中說(shuō)：“唐時(shí)節物，九月九日則有茱萸酒、菊花糕�！避镙强伞氨俪龕簹�，而御初寒”。顯然，佩茱萸、飲菊花酒已經(jīng)成為唐代重要的節日習俗了。

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