東北燉帶魚(yú)的家常做法

東北燉帶魚(yú)的家常做法

　　鍋中放入適量油，依次放入花椒、大料炸香，再放入適量鹽(以防煎魚(yú)時(shí)粘鍋)。以下內容是小編為您精心整理的東北燉帶魚(yú)的家常做法，歡迎參考！

　　東北燉帶魚(yú)的家常做法一

　　步驟

　　1.福壽魚(yú)洗凈干凈瀝干水分

　　2.香料備用

　　3.鍋里放少許的油把魚(yú)放下去煎

　　4.煎至兩面金黃色

　　5.把香料放下去炒香

　　6.倒入適量的水大火燒開(kāi)

　　7.放入鹽調味小火慢慢燉

　　8.燉至鍋里湯汁變稠就加加入醬油就可以了

　　9.起鍋加點(diǎn)蔥花即可

　　東北燉帶魚(yú)的家常做法二

　　用料

　　草魚(yú)一條

　　蒜切片

　　姜片

　　蔥段適量

　　料酒適量

　　白糖適量

　　醬油適量

　　米醋適量

　　八角適量

　　油適量

　　香菜適量

　　花椒適量

　　干辣椒2-3個(gè)

　　【東北】之家常燉魚(yú)的做法

　　草魚(yú)洗凈，除內臟，刮鱗

　　鍋中放入適量油，依次放入花椒、大料炸香，再放入適量鹽(以防煎魚(yú)時(shí)粘鍋)

　　將準備好的草魚(yú)放入鍋中煎至金黃，倒入半飯勺米醋、半飯勺醬油、半飯勺白糖(米醋：醬油：白糖=1:1:1)

　　倒入2瓶啤酒(哈爾濱啤酒為最佳)

　　放入大蒜、蔥段、香葉、干紅辣椒，燉至收湯即可

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