病毒和微生物的概念

病毒和微生物的概念

　　第四章病毒

　　1病毒具有哪些特點(diǎn)？病毒殼體有哪幾種對稱(chēng)類(lèi)型？

　　答：①體積微�、跓o(wú)完整的細胞結構，主要成分是核酸跟蛋白質(zhì)③嚴格活細胞內寄生④對干擾素敏感，對抗生素不敏感⑤繁殖方式是復制，且具有感染性；有螺旋對稱(chēng)型、二十面體對稱(chēng)型、復合對稱(chēng)型。

　　2什么是病毒的一步生長(cháng)曲線(xiàn)？包括幾個(gè)期？各有何特點(diǎn)？

　　答：主要以烈性噬菌體為例，一步生長(cháng)曲線(xiàn)是定量描述烈性噬菌體生長(cháng)規律的曲線(xiàn)，反映了每種噬菌體的三個(gè)重要的特征參數：潛伏期、裂解期的長(cháng)短及裂解量。包括潛伏期、裂解期和平穩期，潛伏期細胞正處于復制噬菌體核酸和合成蛋白質(zhì)衣殼的階段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌體顆粒急速增加的階段，平穩期宿主細胞已經(jīng)全部裂解，溶液中噬菌體效價(jià)達到最高峰的時(shí)期。

　　3以噬菌體為例，說(shuō)明病毒的增殖過(guò)程。

　　答：①吸附和侵入：噬菌體感染細菌時(shí)，其尾部為吸附器官，能識別宿主菌表面的特殊受體，然后分泌酶類(lèi)溶解細胞壁，使細胞壁出現小孔，講頭部的核酸注入宿主菌內，蛋白質(zhì)外殼留在宿主菌細胞外；②生物合成：進(jìn)入宿主菌內的噬菌體核酸，首先轉錄翻譯產(chǎn)生早期蛋白，進(jìn)行晚期轉錄并復制子代核酸，再轉錄產(chǎn)生噬菌體的結構蛋白，子代核酸和蛋白質(zhì)按一定程序裝配成完整的子代噬菌體顆粒；③當宿主菌細胞內的子代噬菌體達到一定數量時(shí)，子代噬菌體從宿主細胞釋放出來(lái)。

　　4比較烈性噬菌體和溫和噬菌體的不同。

　　答：①烈性噬菌體是指凡在短時(shí)間內能連續完成吸附、侵入、增殖、裝配、裂解這五個(gè)階段而實(shí)現其繁殖的噬菌體.烈性噬菌體進(jìn)入菌體后就改變宿主的性質(zhì),使之成為制造噬菌體的工廠(chǎng)大量產(chǎn)生新的噬菌體,最后導致菌體烈解死亡。②溫和噬菌體是指凡吸附并侵入細胞后,噬菌體的DNA只整合在宿主的核染色體組上,并可長(cháng)期隨宿主DNA的復制而進(jìn)行同步復制,因而在一般情況下不進(jìn)行增殖和引起宿主細胞裂解的噬菌體。

　　5溶源性細菌有哪些特點(diǎn)？病毒鑒定的方法有哪些？

　　答：為雙鏈DNA，其DNA有整合能力，有自發(fā)裂解、誘發(fā)裂解、免疫性和復愈性；

　　6名詞：烈性噬菌體和溫和噬菌體、裸露病毒和包膜病毒、缺陷病毒、毒粒、原噬菌體、溶源性轉變、溶源菌、噬菌斑、病毒效價(jià)、亞病毒因子、類(lèi)病毒、衛星病毒、朊病毒

　　答：烈性噬菌體：能在宿主菌中復制增值，產(chǎn)生大量子代噬菌體，導致宿主菌裂解；

　　溫和噬菌體：以前噬菌體的形式存在，不產(chǎn)生子代噬菌體，也不裂解宿主菌，噬菌體DNA隨宿主菌基因組復制而復制，并隨宿主菌的分裂而分配到子代宿主菌中；

　　裸露病毒：沒(méi)有包膜的病毒；

　　包膜病毒：有包膜的病毒；

　　缺陷病毒：指因病毒基因組不完整或基因發(fā)生改變，而不能進(jìn)行正常增殖的病毒；毒粒：是病毒在復制過(guò)程中的一種完整的成熟的病毒顆粒，有固定形態(tài)和大小，而且一般具有侵染性；

　　原噬菌體：某些溫和噬菌體侵染細菌后，其核酸整合到宿主細菌染色體中，處于這種整合狀態(tài)的噬菌體；

　　溶源性轉變：由于前噬菌體存在于宿主菌內，導致宿主菌基因和性狀發(fā)生改變的現象；溶源菌：染色體上帶有前噬菌體的細菌稱(chēng)為溶源菌；

　　噬菌斑：噬菌體裂解細菌，在液體培養基中的菌液由混濁變?yōu)橥该�，在固體培養基的表面，可出現透亮的無(wú)菌生長(cháng)的溶菌空斑，即噬菌斑；

　　病毒效價(jià)：待測樣品中病毒數量通常以單位體積病毒懸液的感染單位數目來(lái)表示亞病毒因子：包括衛星病毒跟朊病毒；

　　類(lèi)病毒：一類(lèi)能感染某些植物的單鏈閉合環(huán)狀RNA分子，侵入宿主細胞后能夠自我復制，使宿主致病或死亡；

　　衛星病毒：是研究類(lèi)病毒過(guò)程中發(fā)現的一種與植物病毒有關(guān)的致病因子，它必須依賴(lài)于輔助病毒才能完成復制；

　　朊病毒：一種比病毒小，不含核酸、有侵染性的蛋白質(zhì)分子。

　　第五章微生物的營(yíng)養和培養基

　　1微生物生長(cháng)所需的營(yíng)養物質(zhì)有那幾大要素？有何生理作用

　　答：①碳源：碳源物質(zhì)在細胞內經(jīng)過(guò)微生物的分解利用等一系列復雜的化學(xué)變化后，成為微生物自身的細胞物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，絕大數碳源物質(zhì)在細胞內生化反應過(guò)程中還能為機體提供維持生命活動(dòng)所需的能量，因此碳源物質(zhì)往往也可作為能源物質(zhì)；

　�、诘�源：氮源主要用來(lái)合成細胞中的含氮物質(zhì)，一般不作為能源，只有少數自養型微生物能利用銨鹽、硝酸鹽同時(shí)作為氮源跟能源；

　�、勰茉矗簽槲⑸�物生命活動(dòng)提供最初能量來(lái)源的營(yíng)養物質(zhì)和輻射能；

　�、軣o(wú)機鹽：是微生物生長(cháng)必不可少的一類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)，它們?yōu)闄C體生長(cháng)提供必需的金屬元素，這些金屬元素在機體中的生理作用主要是參與酶的組成（酶活性中心的組成成分和酶的激活劑）、調節細胞滲透壓、控制細胞的氧化還原電位、構成微生物細胞的組分，維持生物大分子和細胞結構的穩定性和作為某些微生物生長(cháng)的能源物質(zhì)等；

　�、萆�長(cháng)因子：不提供能量，也不參與細胞結構組成，它們大多為酶的成分，與微生物代謝有著(zhù)密切的關(guān)系；

　�、匏�：微生物營(yíng)養中不可缺少的，①起溶劑與運輸介質(zhì)的作用②參與細胞內一系列生物化學(xué)反應③維持蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子穩定的天然構象④是熱的良導體⑤維持細胞自身的正常形態(tài)⑥微生物通過(guò)水合作用與脫水作用控制由多亞基組成的細胞結構。

　　2何謂培養基？制備培養基的基本原則是什么?

　　答：培養基是人工配制的適合微生物生長(cháng)繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營(yíng)養基質(zhì)；基本原則是目標明確、營(yíng)養協(xié)調、條件適宜、經(jīng)濟節約跟滅菌處理；

　　3列舉細菌、放線(xiàn)菌和真菌的培養基各一種。并指出培養基主要組分的作用。答：細菌是牛肉膏蛋白棟培養基，放線(xiàn)菌是高氏合成一號培養基，真菌是馬丁氏培養基①肉膏蛋白胨培養基是一種廣泛用于培養細菌的培養基,肉膏蛋白胨培養基的主要成分是牛肉膏、蛋白胨和NaCl，牛肉膏為微生物提供碳源、能源、磷酸鹽和維生素，蛋白胨主要提供氮源和維生素，NaCl提供無(wú)機鹽；

　�、诟呤虾铣梢惶柵囵B基是一種用于培養放線(xiàn)菌的合成培養基,培養基中的可溶性淀粉作為碳源和能源，KNO3作為氮源，K2HP04、MgSO4和FeS04作為無(wú)機鹽等；

　�、垴R丁氏培養基是一種用來(lái)分離真菌的選擇性培養基。此培養基是由葡萄糖、蛋白胨、KH2PO4、MgSO4·7H2O、孟加拉紅（玫瑰紅）和鏈霉素等組成。其中葡萄糖主要作為碳源；蛋白胨主要作為氮源；KH2PO4和MgSO4·7H2O作為無(wú)機鹽，為微生物提供鉀、磷和鎂離子。而孟加拉紅和鏈霉素主要是細菌和放線(xiàn)菌的抑制劑，對真菌無(wú)抑制作用，因而真菌在這種培養基上可以得到優(yōu)勢生長(cháng)，從而達到分離真菌的目的。

　　4從培養基的功能、物理狀態(tài)、對培養基成分的了解程度等不同角度，培養基各有哪些種類(lèi)？（各類(lèi)培養基要求附上名詞解釋?zhuān)?/p>

　　答：功能：

　�、倩�礎培養基含有一般微生物生長(cháng)繁殖所需的基本營(yíng)養物質(zhì)的一種培養基

　�、诩痈慌囵B基即在基礎培養基中加入某些特殊營(yíng)養物質(zhì)制成的一類(lèi)營(yíng)養豐富的培養基，這

　　些特殊營(yíng)養物質(zhì)包括血液、血清、酵母浸膏、動(dòng)植物組織液等

　�、坭b別培養基是一類(lèi)通過(guò)在培養基中添加某種化學(xué)物質(zhì)而將目的微生物與其他微生物區分開(kāi)來(lái)的培養基

　�、苓x擇培養基是用來(lái)將某種或某類(lèi)微生物從混雜的微生物群體中分離出來(lái)的培養基物理狀態(tài)：

　�、俟腆w培養基是指在液體培養基中加入一定量的凝固劑，在一般培養溫度下呈固體狀態(tài)的培養基

　�、谝后w培養基是把各種材料的抽提物或化學(xué)藥品按一定量溶于定量的水中，配制時(shí)不需要添加凝固劑而呈液體狀態(tài)

　�、郯牍腆w培養基是指在液體培養基中加入少量凝固劑配制而成的質(zhì)地柔軟的培養基了解程度：

　�、偬烊慌囵B基是采用動(dòng)植物組織或微生物細胞或他們的提取產(chǎn)物或粗消化產(chǎn)物等配制的成分含量不完全清楚且不恒定的營(yíng)養物質(zhì)

　�、诤铣膳囵B基是由化學(xué)成分和性質(zhì)完全了解的物質(zhì)配制而成的營(yíng)養基質(zhì)，也稱(chēng)為化學(xué)限定培養基

　�、郯牒铣膳囵B基是在天然有機物基礎上加入某種無(wú)機鹽類(lèi)或在合成培養基的基礎上加入某種已知成分的化學(xué)藥品配制而成的營(yíng)養物質(zhì)

　　5用于制備固體培養基的凝固劑是什么？它有哪些優(yōu)良特征？

　　答：常用的凝固劑有瓊脂、明膠和硅膠，一般使用的是瓊脂；對培養的微生物無(wú)毒害作用，在滅菌過(guò)程中不會(huì )被破壞，透明度好，黏著(zhù)力強，配制方便且價(jià)格低廉。

　　6微生物有哪幾大營(yíng)養類(lèi)型？劃分它們的依據是什么？試各舉一例。

　　答：分為光能自養型、光能異養型、化能自養型、化能異養型四大類(lèi)；

　　7名詞：碳氮比、化能異養微生物、生長(cháng)因子、基團轉位

　　答：碳氮比：是指有機物中總碳量跟總氮量的比值；

　　化能異養微生物：凡以有機物為碳源、能源和氫供體的微生物稱(chēng)為化能異養型微生物，該類(lèi)微生物生長(cháng)所需的能量均來(lái)自于有機物氧化過(guò)程中放出的化學(xué)能，生長(cháng)所需要的碳源主要是一些有機化合物；

　　生長(cháng)因子：通常是指那些微生物生長(cháng)所必需而且需要量很小，但微生物自身不能合成或合成量不足以滿(mǎn)足機體生長(cháng)需要的有機化合物；

　　基因轉位：是一種既需特異性載體蛋白又需耗能的運輸方式，但溶質(zhì)在運輸前、后發(fā)生分子結構的變化。

　　第六章微生物代謝

　　1微生物代謝的顯著(zhù)特點(diǎn)是什么？

　　答：代謝旺盛、代謝極為多樣化、代謝調節的嚴格性和靈活性。

　　2什么是發(fā)酵？什么是呼吸？比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸和發(fā)酵三種產(chǎn)能方式的異同？

　　答：發(fā)酵廣義是指在厭氧條件下微生物細胞內發(fā)生的一種氧化還原反應；狹義指在生物氧化或能量代謝中，僅指無(wú)氧下,底物脫氫所產(chǎn)生的還原力不經(jīng)呼吸鏈傳遞、直接交給某一內源氧化性中間物的一種生物氧化過(guò)程；

　　呼吸：是指從葡萄糖或其他有機基質(zhì)脫下的電子（氫）經(jīng)過(guò)一系列載體最終傳遞給外源分子氧或其他氧化型化合物并產(chǎn)生較多ATP的生物氧化過(guò)程；

　　3葡萄糖發(fā)酵的主要途徑有哪幾條？試述這幾條途徑在微生物生命活動(dòng)中的重要性。

　　答：主要途徑是EMP途徑、HMP途徑、ED途徑；EMP途徑在反應過(guò)程中生產(chǎn)的幾種磷酸化中間產(chǎn)物及終產(chǎn)物丙酮酸在合成代謝中起著(zhù)重要作用，并且為微生物生理活動(dòng)提供所需的ATP

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