蜜汁蒸山藥家常做法

蜜汁蒸山藥家常做法

　　蜜汁蒸山藥有哪些家常做法?大家知道嗎?下面小編為大家帶來(lái)蜜汁蒸山藥家常做法，僅供參考，希望能夠幫到大家。

　　主料

　　山藥 500克

　　輔料

　　棗(干) 50克

　　調料

　　蜂蜜 100克

　　糖桂花 10克

　　蜜汁蒸山藥的做法

　　做法

　　1.紅棗泡開(kāi)，切絲

　　2.將山藥去皮洗凈，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵樣

　　3.山藥片中間挖洞，塞入紅棗絲，放入盤(pán)中，調入蜂蜜、糖桂花

　　4.蒸鍋中放入水，將盛山藥的盤(pán)子放入鍋中，蒸15分鐘即可

　　5.冷藏后口味更佳

　　營(yíng)養功效

　　山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。雖然貌不驚人，但因其營(yíng)養豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的“補”品，山藥是補腎，健脾胃的。一般人群均可食用。

　　山藥本身就是一種高營(yíng)養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì )有發(fā)胖的后顧之憂(yōu)。

　　山藥又名淮山，有“神仙之食”的美名。山藥是藥食兩用的，既可作主食，又可作蔬菜，什么季節都能吃。還能制成糖葫蘆之類(lèi)的小吃或甜點(diǎn)。

　　廚房小常識

　　山藥最好的烹飪方法就是蒸山藥。

　　最好的烹飪方法就是就是蒸山藥，原汁原味，沒(méi)有其他添加物，營(yíng)養價(jià)值能很好地保存、有效成分也不易被破壞。

　　做法也非常方便，把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。添加了一些桂花糖，咬一口真是嫩軟清爽、滿(mǎn)口留有桂花香。不過(guò)，有糖尿病的人最好還是清吃。