炸魚(yú)丸的家常做法

炸魚(yú)丸的家常做法

　　炸魚(yú)丸是一款經(jīng)典的美食，好吃味道讓人回味無(wú)窮，那么炸魚(yú)丸該怎么做呢？下面小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)炸魚(yú)丸的家常做法，我們一起來(lái)看看吧！

　　炸魚(yú)丸的家常做法

　　材料：

　　紅辣椒1個(gè)、新鮮芫荽4湯匙、大蒜1瓣、新洋蔥1個(gè)、檸檬香1根、蝦75克、新鮮鱈魚(yú)脊肉275克（去骨）、鹽和胡椒、甜辣椒沙司

　　做法：

　　1、爐火加熱至190攝氏度，把辣椒、芫荽、大蒜、洋蔥和檸檬香放在攪拌機中，攪拌；

　　2、揩干蝦和鱈魚(yú)肉

　　3、把蝦和鱈魚(yú)肉放在攪拌機中，加鹽和胡椒攪拌至成小塊；

　　4、把手打濕，借助于湯匙，攢成12個(gè)小丸子；

　　5、把小丸子擺在糕點(diǎn)盤(pán)上，放在烤爐中烤12-15分鐘，加熱過(guò)程中，要不停的翻動(dòng)小丸子，使之受熱均勻；

　　6、即可與甜辣椒醬一起食用了。

　　就這樣，一款美味的泰式炸魚(yú)丸就完工啦。

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　　炸魚(yú)丸的營(yíng)養價(jià)值

　　炸魚(yú)丸可能會(huì )有點(diǎn)上火，但是注意并不影響到魚(yú)丸本身的營(yíng)養價(jià)值。而各種不同的魚(yú)更是有不同的營(yíng)養價(jià)值。

　　魚(yú)肉是一種營(yíng)養很豐富的食物，魚(yú)丸也一樣，因為魚(yú)丸在制作的時(shí)候還會(huì )加入蛋清等。魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，魚(yú)肉中豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

　　魚(yú)肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；還有養肝補血、澤膚養發(fā)健美的功效。

　　吃炸魚(yú)丸要注意什么

　　吃魚(yú)丸的方法有很多種，但是在吃的時(shí)候要注意魚(yú)丸肉質(zhì)緊，所以加熱后，雖然外表面可能感覺(jué)到有點(diǎn)兒冷了，可是里面還是熱的，所以吃的.時(shí)候，要小口小口地咬，不可以一下子全吃下去，不然很容易會(huì )燙到。

　　炸魚(yú)丸更是這樣，尤其是剛剛炸好的魚(yú)丸，千萬(wàn)不要嘴饞一整顆放到嘴里，可以等到?jīng)鲆稽c(diǎn)再吃，或者是一口一口吃。在吃炸魚(yú)丸的時(shí)候，想要更美味可以適當蘸點(diǎn)番茄醬或者甜辣醬來(lái)增添美味。如果怕上火，可以搭配一些下火的飲品，例如綠茶、涼菜都是比較適合的。

　　炸魚(yú)丸什么人不適合吃

　　魚(yú)丸本身就營(yíng)養豐富，很有鎂、鈣等，可以健胃，消腫，清熱，解毒等，對于咳嗽也有一定的功效作用呢，對心血管也有好處，還可以預防高血壓。大量的微量元素，對于人體來(lái)講，有特殊的作用。

　　同時(shí)孕婦和嬰幼兒都是適合吃魚(yú)丸的，魚(yú)丸有大量的微量元素，不僅對孕婦來(lái)講，是好事，對胎兒來(lái)講，也是好事，而且能預防各種孕婦疾病，營(yíng)養又豐富。

　　產(chǎn)婦吃魚(yú)丸對于產(chǎn)婦生產(chǎn)后的康復有很好的補助作用，也能促奶下奶，幫助新生兒智力發(fā)育。

　　但是在給嬰幼兒吃魚(yú)丸的時(shí)候要注意魚(yú)丸的大小，不要讓孩子噎到了。還要注意看看孩子對魚(yú)肉會(huì )不會(huì )過(guò)敏，如果沒(méi)有過(guò)敏，可以吃多點(diǎn)，對于孩子的腦力發(fā)展是很有用處的。

　　然而炸魚(yú)丸和其他做法的魚(yú)丸不一樣，會(huì )比較熱氣一點(diǎn)，所以濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)的人是不太適合吃魚(yú)丸的，孕婦和小孩吃也應該少吃，以免上火。

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