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關(guān)于黑魚(yú)湯的家常做法
說(shuō)的黑魚(yú)湯滋補養生還能起到催乳的作用，想必寶媽們就想問(wèn)，這黑魚(yú)湯要怎么做呢？黑魚(yú)湯的做法簡(jiǎn)單，相信只要寶媽有下廚經(jīng)驗就能信手拈來(lái)啦，下面小編就為大伙介紹黑魚(yú)湯的家常做法，趕緊來(lái)學(xué)一學(xué)吧！
主料：黑魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)皮、黑木耳、毛豆
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量
做法：
1、黑魚(yú)去魚(yú)肉，留魚(yú)頭、皮、骨，洗凈，切成段。
2、姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其余切蔥花。
3、黑木耳提前泡發(fā)。
4、毛豆洗凈瀝干水。
5、坐鍋熱油，放姜片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚(yú)頭、皮、骨煸炒。
6、魚(yú)變色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結。
7、中大火煮至魚(yú)湯發(fā)白后放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋。
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