家常香菇玉米排骨湯的做法

家常香菇玉米排骨湯的做法

　　香菇玉米排骨湯是家庭中常見(jiàn)的一種湯品，由香菇、玉米、排骨作為主要食材制作而成，美味營(yíng)養，香甜可口，深受到大眾的喜愛(ài)和歡迎。下面是小編收集整理的家常香菇玉米排骨湯的做法，希望對您有所幫助！

　　香菇玉米排骨湯的做法

　　需要的食材

　　鮮玉米1根，豬大排100克，香菇100克，食鹽、蔥、料酒、醬、白胡椒各適量。

　　做法步驟

　　1、排骨洗凈用涼水下鍋，煮開(kāi)，把血沫撇掉，清洗干凈。

　　2、香菇洗凈切花刀，玉米切段，蔥切斷，姜切片。

　　3、砂鍋中放焯過(guò)水的排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷 和姜片，再放料酒。

　　4、水開(kāi)后放入玉米段和香菇，大火開(kāi)后轉小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　寒冷的冬季是進(jìn)補的'時(shí)候，因為，從中醫養生學(xué)的角度來(lái)看，進(jìn)入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬季進(jìn)補能夠使營(yíng)養物質(zhì)轉化的能量?jì)Υ嬗隗w內，從而扶正固本，增強抵抗力。

　　香菇玉米排骨湯的家常做法

　　需要的食材

　　玉米2個(gè)，香菇6朵，排骨半斤。

　　做法步驟

　　1、將排骨清洗干凈，放入涼水，煮開(kāi)后，撇去血沫。

　　2、香菇提前泡開(kāi)。

　　3、排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

　　4、放入料酒，蔥醬煮開(kāi)水后放入玉米和香菇。大火開(kāi)后轉小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。

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