永興坊美食攻略

永興坊美食攻略

　　永興坊原地為唐朝魏征府邸舊址。下面是小編想跟大家分享的永興坊美食攻略，歡迎大家瀏覽。

　　子長(cháng)煎餅

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，始于1370年。使用蕎面作為原料。土豆絲煎餅6元/份；豆腐干煎餅6元/份；羊肉粉湯18元/份

　　子洲餜餡

　　陜北名吃，以純棗泥作餡。5元一個(gè)，現在是買(mǎi)4送1。另外還有月餅，每個(gè)2.5元。

　　安康蒸面

　　陜南名吃，安康蒸面，可以喝湯的涼皮，每份8元，分為寬細兩種。

　　寧強千棰酥

　　陜南名吃，推薦核桃酥 20元/盒，另外還有瓜子酥、花生酥、姜糖酥，都是15元/盒。

　　洋縣大咸德

　　中華老字號，前身是大咸德醬園，始于1856年。傳統老醋作坊，在這里可以買(mǎi)到散醋，有3元/斤的普通大咸德，也有6元/斤的純手工醋，還有各種品質(zhì)的有機黑米醋。還有裝在口服液瓶里的保健醋，小玉嘗了，口感還不錯，酸酸甜甜的，每盒36元左右。

　　漢陰炕炕饃

　　市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，起源于1160年。小玉去拍的時(shí)候隊排得老長(cháng)，也沒(méi)有吃到，不過(guò)聽(tīng)著(zhù)餡料，就感覺(jué)很香，有香甜的，五香的，還有白糖的和豆沙的，每個(gè)2.5元。下次去一定要嘗嘗。

　　鎮巴炕洋芋

　　陜南名吃，不過(guò)，因為剛剛開(kāi)業(yè)，他們還沒(méi)有把洋芋準備好，小玉這次為小伙伴們采集的是炕紅薯，味道也不錯呢�？患t薯：10元/份。

　　柞水洋芋糍粑

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這個(gè)不起眼的吃食，卻是赫赫有名。有酸辣、漿水、玫瑰蜂蜜三種口味，好吃極了，小玉最喜歡酸辣的。對了，還有好喝的玉米醪糟，有點(diǎn)淡淡的奶香，很奇特。洋芋糍粑6元/份，玉米醪糟6元/份。

　　紫陽(yáng)蒸盆子

　　市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，起源于公元前202年，是大秦帝國的年代啊。這一道硬菜。蒸盆子：雙人份78元；小份118元（3～４人）；大份208元。

　　漢陰白火石汆湯

　　陜南名吃，《本草綱目》上記載過(guò)的幾種石頭，燒得熱熱的，然后放入有菜有肉的湯里，汆熟食材，小玉問(wèn)正在品味的食客“味道怎么樣？”那食客竟是木有抬頭，只說(shuō)“美的很”�？上�小玉去晚了，人家賣(mài)完了，有興趣的小伙伴可以去嘗嘗。大份：58元、小份：38元。

　　三原千層油餅

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。起源于1909年。其實(shí)就是油塔，抖散了，就著(zhù)小菜就直接吃了，這應該是正宗吃法吧。他家還有菜團子，是小玉的最?lèi)?ài)。吃完油塔、菜團，再喝碗稀飯，美包包。油塔3元/個(gè)；菜團2元/個(gè)

　　澄城羊肉泡

　　非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但不是咱大西安那享譽(yù)世界的羊肉泡饃，和咱們常吃的澄城羊肉水盆應該是一樣的，這大冷天吃個(gè)這熱乎乎的羊肉泡，那叫一個(gè)忒。他家有羊肉泡、水盆羊雜湯、還有羊肉、羊雜墩子，以及涼拌羊頭肉、肚、雜。羊肉泡：19元/份；水盆羊雜湯：15元/份；月牙餅：1元/個(gè)

　　涇陽(yáng)老茶館

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，起源于1068年，茶蟲(chóng)們都知道這個(gè)茶，這里賣(mài)的就是涇陽(yáng)伏茶，中國著(zhù)名的黑茶之一。門(mén)臉位置很好，到了永興坊，你就能看見(jiàn)。店內可以點(diǎn)茶喝。

　　岐山搟面皮

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這個(gè)還用說(shuō)嗎？幾乎都是陜西女女們的主食啦。不過(guò)，要“瘦”的女女們一定不知道這里的搟面皮套餐是多么的經(jīng)濟實(shí)惠，一碗搟面皮 一個(gè)岐山臊子夾饃 一碗包谷臻=10元。

　　岐山大刀臊子面

　　這個(gè)著(zhù)實(shí)震撼到小玉和同去的小伙伴了。不愧是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，那切面師傅用的大鍘刀厚重鋒利，切出的面條整齊劃一，粗細均勻，切出來(lái)的面捧在手里，那叫一個(gè)細，那叫一個(gè)伏貼，忍不住要了一碗嘗嘗，說(shuō)真的，這面可真的讓你見(jiàn)識到“酸辣香薄筋光煎稀汪”，從前吃的那些岐山臊子面只能算是浮云了。大刀臊子面：10元/碗

　　潼關(guān)肉夾饃

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，據說(shuō)起源于公元630年，應該是在唐朝貞觀(guān)年間，歷史也算悠久了哈。這個(gè)這幾年在咱大西安也是遍地開(kāi)花的，地道的潼關(guān)肉夾饃，配上鴨片湯或者酸辣肚絲湯，外脆里嫩，層次分明，肉香湯美。肉夾饃：肥瘦7元、純瘦8元；鴨片湯：8元；酸辣肚絲湯：10元

　　大荔帶把肘子

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，起源于明代孝宗年間。這可是個(gè)硬杠杠的菜，純手工作，光是最后蒸就得4個(gè)多小時(shí)，而且現在他們還不在西安做，說(shuō)什么咱大西安的水不適合這著(zhù)名的肘子，真是挑剔。除了堂食，還有禮盒裝的。下次去的時(shí)候，準備專(zhuān)門(mén)吃一次，口水流啦……趕緊說(shuō)下一個(gè)吧。肘子（大約3斤）：118元/份；禮盒裝：85～98元/盒；袋裝：75元/袋。

　　藍田蕎面饸饹

　　關(guān)中名吃，小玉記得每次到藍田都要在長(cháng)途汽車(chē)站門(mén)口的一個(gè)小攤上吃，香香的蕎面，芥末粒粒，端一碗坐在小凳子上，回味好幾天呢，現在不用跑那么遠就能吃到地道的藍田蕎面饸饹了，吼吼，只是肚子好撐，沒(méi)嘗嘗味道，只好下次啦！藍田饸饹：13元／碗

　　渭南皮影、麥桿畫(huà)作坊

　　這個(gè)可不是吃的，而是陜西民間藝術(shù)，麥桿作畫(huà)，生命的重生��！這里還有皮影的展示，有一些是著(zhù)名的皮影藝人汪天穩的作品，如果運氣好的話(huà)，還可以看到皮影藝人汪天穩、汪天喜、麥稈畫(huà)藝人連更印。既然這些叫做藝術(shù)品，那價(jià)值高了去了。去看看吧，說(shuō)不定你就被折服了呢。

　　禮泉醪糟

　　醪糟，用《舌尖上的中國》的話(huà)來(lái)說(shuō)，是食物的一種轉化，小玉有時(shí)候想，咱的祖輩們估計就都是吃貨，而且啥都不放過(guò)，很有時(shí)間也很有耐心，糧食一點(diǎn)不糟蹋，于是就有了這最早的酒的雛形，醪糟好喝，和多了會(huì )不會(huì )就醉呢？反正，開(kāi)車(chē)前千萬(wàn)不要喝這東西，因為，再深釀一點(diǎn)就是米酒了啊。永興坊這家的醪糟6元/斤，做成米酒了就8元/斤了。

　　興平辣子作坊

　　陜西人是辣不怕還是不怕辣？反正，大家都說(shuō)愛(ài)吃辣，不過(guò)是喜歡辣的口味不一。咱陜西興平的辣椒贏(yíng)的就是又辣又香，在這里買(mǎi)些現磨的辣子面回去做個(gè)油潑辣子，嘿嘿，辣子也是一道菜，陜西八大怪？那是外地人少見(jiàn)多怪。辣子面：25元/斤；干辣子：22元/斤。

　　秦鎮米皮

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。起源也在秦朝。陜西套餐的重要角色之一哈。曾經(jīng)為了吃一碗米皮，開(kāi)車(chē)跑去秦鎮橋頭吃米皮的小伙伴舉個(gè)手來(lái)。秦鎮米皮：6元／碗。

　　咸陽(yáng)biangbiang面

　　吃貨就是吃貨，好吃能吃就行，哪怕背著(zhù)口訣，吃著(zhù)面，也還指著(zhù)滿(mǎn)大街的面館說(shuō)：這biangbiang面是西安的美食。都不想想，為啥最后是要“坐著(zhù)車(chē)車(chē)去咸陽(yáng)”？推薦三合一的特色面。三合一（特色面）：15元/碗。

　　西安粉湯羊血

　　西安名小吃，到底是人氣旺，這大冷的天，里面坐不下，都跑到屋外刨著(zhù)吃呢，一個(gè)外地的小伙伴很納悶，“這有啥好吃的？”，誰(shuí)告訴她呀？一碗粉湯羊血兩個(gè)饃，吃滴飽飽的。粉湯羊血：18元／碗。

　　三原蓼花糖作坊

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。還要多說(shuō)嗎？這里現在買(mǎi)散裝的25/斤，禮盒裝的35～60元。

　　富平瓊鍋糖作坊

　　白天過(guò)去的時(shí)候就可以看到作坊師傅拉糖、搟糖、做糖的全過(guò)程，口味有多種，進(jìn)到作坊里，可以看見(jiàn)各種作瓊鍋糖的原料，貨真價(jià)實(shí)。瓊鍋糖：30元/斤，15元/盒。

　　武功麻花作坊

　　名字很也彩頭，咬金麻花，而且很任性，“我們只做咸麻花”，不過(guò)要早早去，去晚了，只能望門(mén)興嘆了。麻花：10元／4根

　　三原老黃家

　　省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，小玉曾經(jīng)介紹過(guò)的陜西美食中有好幾個(gè)品種都是他家的。走到這里是，小玉已經(jīng)吃不下了，拍了食客點(diǎn)的。泡泡油糕 5元/個(gè)；黃燜雞 18/碗；一品蛋酥 10元/份；蒸雜匯18元/碗；籠籠肉 18元/碗。

　　彬縣御面

　　關(guān)中名吃。據說(shuō)起源于周代，也叫玉面，原先是朝廷御供產(chǎn)品，口感細膩，看著(zhù)都是享受。店里一份6元，盒裝的，買(mǎi)回去可以作出六大碗，價(jià)格60元/盒。