小暑養生的食療

小暑養生的食療

　　24節氣中的小暑，是夏季的一個(gè)節氣之一。那么小暑要如何養生呢？小暑養生吃什么好呢？小暑季節吃紅豆有哪些好處呢？下面我們就來(lái)了解一下小暑養生吃什么？

　　中醫認為，夏季在五行中屬火，對應的臟腑是心，因此，夏季養生重在養心。夏日氣溫高，心火上炎容易長(cháng)口瘡癤腫；暑熱傷陰，心血暗耗，往往表現為頭暈、心悸、失眠、煩躁等不適癥狀；暑濕重，心陽(yáng)不振，則易脾虛水腫。

　　紅豆，又名赤小豆，性善下行，能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神。且紅豆本身含熱量不高，富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。盛夏出汗多，人們胃口不好，鉀離子丟失過(guò)多得不到及時(shí)補充時(shí)，嚴重者可導致心肌麻痹而危及生命。

　　紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進(jìn)食欲外，還可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀癥。

　　此外，夏末的時(shí)候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發(fā)生雙下肢水腫。

　　紅豆和鯪魚(yú)或鯉魚(yú)一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。

　　紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可，五色配五臟，紅豆顏色赤紅，紅入心，故李時(shí)珍把紅豆稱(chēng)之為“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。

　　從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效；同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血不足的女性食用。

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