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對健康有益的食物搭配
1、魚(yú)加豆腐。豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
2、豬肝加菠菜。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成可預防貧血。
3、羊肉加生姜。羊肉可補氣血和溫腎陽(yáng),生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒?芍窝忱渫、四肢風(fēng)濕疼痛等。
4、雞肉加栗子。雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強適于貧血補血養身的人。
5、鴨肉加山藥。鴨肉補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補肺。 補陰養肺,適于體質(zhì)虛弱者。
6、瘦肉加大蒜。瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長(cháng)維生素B1在人體內的停留時(shí)間,還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
7、雞蛋加百合。百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地滋陰潤燥,清心安神。
8、芝麻加海帶。芝麻能改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
9、豆腐加蘿卜。豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會(huì )引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營(yíng)養被大量吸收,有利于消化。
10、紅葡萄酒加花生。紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢,有益心臟。
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