- 相關(guān)推薦
核桃粉的功效與作用
核桃粉含有豐富的微量元素，在民間核桃粉有健腦的作用，下面是核桃粉的功效與作用的內容，歡迎閱讀！
核桃粉被稱(chēng)為是補腦的作好的選擇，其實(shí)對于一些全身無(wú)力，或者經(jīng)常會(huì )有腰酸背痛的老年朋友來(lái)說(shuō)日常如果可以常吃核桃粉的話(huà)，那么也是可以起到一個(gè)提高身體抵抗力的作用。
核桃，又稱(chēng)胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì )使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補品。
此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃粉中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養補充，有健腦益智作用。
核桃粉的功效作用
我國古代人早就發(fā)現核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說(shuō)：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃粉的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開(kāi)水沖和飲服。據說(shuō)，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的“核桃奶”。
核桃粉不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑�；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃仁還對其它病癥具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來(lái)的科學(xué)研究還證明，核桃樹(shù)枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預防子宮頸癌及各種癌癥。
核桃粉的營(yíng)養價(jià)值
核桃生食營(yíng)養損失最少，在收獲季節不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達國家比較普遍。有關(guān)科技開(kāi)發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來(lái)，全國的消費者就能隨時(shí)隨地吃到營(yíng)養美味的鮮核桃仁了。
關(guān)于核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過(guò)多，會(huì )生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
科學(xué)家們發(fā)現，每100克核桃肉中含有20.97個(gè)單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個(gè)單位，胡蘿卜為0.04個(gè)單位，西紅柿為0.31個(gè)單位。
科學(xué)家們認為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。
總得為說(shuō)吃核桃粉對人體的健康有很多的好處，但是如果吃得過(guò)多的話(huà)，那么對人體的健康也是會(huì )產(chǎn)生很大的影響的，如果吃得過(guò)多的話(huà)會(huì )引起惡心甚至嘔吐的問(wèn)題，同時(shí)一些陰虛火旺者也最好不要吃核桃粉了。
【核桃粉的功效與作用】相關(guān)文章：
胡椒粉的功效與作用05-09
中藥三七粉的功效與作用-三七粉介紹07-11
木薯粉是什么及功效作用03-18
綠茶粉的功效作用及制作方法06-29
射干的功效與作用04-13
杏的功效與作用08-04
螻蛄的功效與作用08-17
皂角刺的功效作用02-15
椰奶的功效與作用04-03