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家鄉的美食高中作文
【篇一：家鄉的黃花魚(yú)】
我的家就在威海，這里三面環(huán)海，漁業(yè)發(fā)達，有很多種的海魚(yú)，而我最喜便是黃花魚(yú)。
小的時(shí)候，一到雙休日之時(shí)，我和爸爸便到海邊去釣魚(yú)尋樂(lè )子，往往一釣就是一桶活蹦亂跳的魚(yú)，而其中多數為黃花魚(yú)。黃花魚(yú)最容易上鉤，如果鉤子多的話(huà)，一桿下去可以上來(lái)好幾條。它吃完食后跑得最快，所以每次有魚(yú)上鉤，感覺(jué)明顯的一定是黃花魚(yú)。
小時(shí)候好奇心強烈，每次大人沒(méi)耐心放桿走人之時(shí)，我便溜過(guò)去，學(xué)著(zhù)大人的摸樣甩兩桿子，不過(guò)每次都是甩到了岸邊較近的石頭中，好幾次魚(yú)鉤和魚(yú)線(xiàn)都卡在了石頭中，最后無(wú)奈，只能將魚(yú)線(xiàn)剪掉，丟了魚(yú)鉤和魚(yú)線(xiàn)。
不過(guò)有意思的是一次我仍然學(xué)著(zhù)大人的樣子甩桿，剛下桿不到一分鐘，魚(yú)線(xiàn)便鬼使神差的自己向深海中跑去，我馬上收線(xiàn)，先使勁拽兩下，這樣可以讓魚(yú)鉤把魚(yú)掛牢，感覺(jué)還有點(diǎn)沉，一起桿，好家伙，兩條水光光的黃花魚(yú)在太陽(yáng)下泛著(zhù)鱗光�！吧香^了，上鉤了”我大喊道，很多人都圍過(guò)來(lái)看這兩條黃花魚(yú)，我十分有成就感，非常自豪的說(shuō)：“我釣的”！現在想一想那是我釣的第一條魚(yú)。
正巧那天我們帶著(zhù)爐子來(lái)烤肉。于是媽媽馬上把黃花魚(yú)收拾收拾，放在鐵架子上烤了起來(lái)。我目不轉睛地看著(zhù)它，十分好奇，像是從沒(méi)吃過(guò)黃花魚(yú)一樣。
魚(yú)還沒(méi)有烤熟，但是味道似乎已經(jīng)很濃了，香氣頓時(shí)彌漫在整個(gè)海灘上，黃花魚(yú)的濃香合著(zhù)大海特有的味道，直直的插入我的鼻孔中。拎起烤熟的黃花魚(yú)，皮的顏色很分明，紋理很清楚，凸起的部分還有一層淡淡的`黑焦，細密的油汁順著(zhù)魚(yú)的紋路輕輕的淌著(zhù)，滴到了沙灘上，趁著(zhù)剛烤好的熱氣，一口咬下去，輕薄輕脆的魚(yú)皮，在嘴中酥酥作響，如同蟲(chóng)翼一般，調味料含在嘴中慢慢的化，這時(shí)你會(huì )迫不及待的扒開(kāi)魚(yú)皮吸入魚(yú)肉中的油汁，淡淡的咸，卻香味撲鼻。魚(yú)肉也同樣非常的細膩，像用一絲一紋的肉絲擰出來(lái)的一樣，這魚(yú)肉趁新鮮吃時(shí)還有一種烤海帶的味道，這時(shí)我也忘記了累，痛快的大吃了一頓。吃完后好像在月亮的陪伴下賴(lài)在沙灘上睡著(zhù)了，在夢(mèng)中還在回憶黃花魚(yú)的味道，淡淡的咸、正當的辣、大海特有的味道、有點(diǎn)腥……
直到現在，雖然吃了很多黃花魚(yú)，但那天的兩條黃花魚(yú)卻再也未吃到過(guò)、見(jiàn)到過(guò)了�？墒怯忠屛业绞裁吹胤饺プ穼み@種味道呢？
【篇二：家鄉的美食】
我的家鄉是威海，那兒依山傍水，環(huán)境適宜。其美食他鄉亦有，可唯獨她做得最好。
她年過(guò)半百，滿(mǎn)頭銀絲。長(cháng)滿(mǎn)皺紋的臉上，有著(zhù)一雙大而有神的眼睛，和一張頗似瑪麗。蓮夢(mèng)露的大嘴。她的手布滿(mǎn)老繭，又粗又黑。那皮膚似乎與肌肉分離，垂了下來(lái)，像是雞的肉冠�？删褪沁@雙手做出來(lái)的美食讓我留戀往返，愛(ài)不釋手。
她在面食方面獨有研究。知道我總吃饅頭沒(méi)有熱情，就變著(zhù)花樣地加入作料，包而食之。她烤的花生火燒外酥里滑，香濃的花生碎和甜膩的紅糖稀結合在一起，簡(jiǎn)直是天衣無(wú)縫，天生一對��！不但有甜的，吃膩了，還有咸的。他創(chuàng )新的把臘腸和肉纏在一起，即將細條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上，咋一看就像只體態(tài)臃腫的毛毛蟲(chóng)。一口咬下，咸香的臘腸和香軟的饅頭融在一起，伴著(zhù)臘腸咬破后油充斥口腔的'滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q彈細膩的糯米糕和面片一層層疊在一起，蒸出來(lái)甜香撲鼻。糕晶瑩剔透，面白嫩松軟，看得我心花怒放，不禁兇相畢露，吃得不亦樂(lè )乎。
從小到大，我最?lèi)?ài)吃的就是她做的那碗手搟面。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術(shù)一根根面條細長(cháng)均勻。我曾試過(guò)搟那面片，可加過(guò)堿的面就是軟硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁氣喘時(shí)，卻又彈了回去。那面煮好后，再叫上秘制的湯鹵子，紅的蝦仁，綠的小蔥，黃的雞蛋，好似一輪火紅的太陽(yáng)自草原升起，讓我感到暖意濃濃。吃上一口，豈是“美味”二字了得？
她在做這些時(shí)，吃力地一下一下仿佛是把一個(gè)長(cháng)輩對晚輩全部的愛(ài)和期望搟了進(jìn)去。美食雖輕，情重如山！家鄉的美是忘不了，家鄉的她亦忘不了！
【篇三：家鄉的美食作文】
家鄉是一個(gè)近海的海濱城市。其海則屬黃海邊緣，廣袤無(wú)垠。其海鮮自然也就又多又鮮，聞名遐邇。
北方人本就多愛(ài)吃餃子，再加上家鄉海鮮的美味，于是，就多出了一道外地人從未吃過(guò)卻渴慕已久的美食——鲅魚(yú)餃子。
家鄉的鲅魚(yú)餃子一上就能知道其味道是好是壞。一看那面白得反光且又能見(jiàn)陷的一定好吃，而反之，那種面都稀溜溜的一定是廚師手藝的問(wèn)題了。那種面又白又硬的則為上品。咬一口“吱”，就會(huì )流出一股汁來(lái)。嚼一嚼，那面會(huì )和鲅魚(yú)陷融為一體，讓你感受到家鄉特有的鮮、嫩、軟、多汁、潤口的鲅魚(yú)餃子。
家鄉的爺爺奶奶叔叔阿姨們一般都會(huì )烙一種叫“花生仁”的餅。其外形為正圓，一般直徑在10到15厘米左右，顏色則黃里透紅，紅里透白，白里又透紅，讓人捉摸不透。每當有大人烙好了“花生仁”，小孩子都會(huì )迫不及待地搶上前去，似乎怕有人和他們搶一樣。掰開(kāi)餅的時(shí)候下面早已有一個(gè)“接應”的`盤(pán)子。這個(gè)盤(pán)子可不是一般的擺設，因為家鄉“花生仁”的汁濃又多，掰時(shí)涌出來(lái)的尤為好吃。盤(pán)子就是為了防止浪費這美味。
家鄉的家下來(lái)這道菜并不算特色，但頗得青少年的認可。他就是鍋包肉。家鄉鍋包肉做的時(shí)候會(huì )用面繞一圈再炸。所以出鍋的時(shí)候樣子顯得厚實(shí)，脆，金燦燦的。咬在嘴里更是香脆可口暖人心肺。咽下去后也依然唇留齒香。
家鄉的美食味道好，成本高，可家鄉人卻從不吝嗇。每當自己家做了什么好吃的都會(huì )趁熱送給鄰居。這一來(lái)二往，一盤(pán)盤(pán)美食似乎更加深了鄰里的聯(lián)系，使人與人之間更和諧，更無(wú)間隙地相處。
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