大口吃美食的秘訣食物巧搭配

大口吃美食的秘訣食物巧搭配

　　本文導讀：美食是有誘惑力的，可又在瘦身的美眉們控制不了怎么辦呢？沒(méi)關(guān)系，跟隨者專(zhuān)家及有經(jīng)驗的嘉賓們教你如何食物巧搭配，邊吃也能瘦。

　　據調查女生愛(ài)吃但是不敢吃的零食有三大類(lèi)，高淀粉食物、高蛋白食物以及高油脂食物，其實(shí)這些食物只要不是天天吃，在吃的時(shí)候搭配一些食物，同樣可以瘦。沒(méi)關(guān)系，今天跟隨著(zhù)《現在才知道》嘉賓專(zhuān)家團，教你如何食物巧搭配，邊吃也能瘦。

　　香蕉富含淀粉酶，幫助淀粉代謝消化。很多人對香蕉存在著(zhù)錯誤的觀(guān)念，以為香蕉熱量很多，不利于減肥。羅醫師說(shuō)其實(shí)香蕉中含有淀粉的消化酵素，一只中等大小的香蕉，100克左右的，熱量是110大卡，并不高。也就相當半碗飯，并且香蕉的香味有抑制食欲的效果，發(fā)給大腦已經(jīng)吃飽的信號，運動(dòng)完之后吃一根香蕉體力恢復也會(huì )比較快。

　　大家應該有這樣的感覺(jué)，我們吃淀粉食物的時(shí)候，適當的吃慢一點(diǎn)，咀嚼慢一點(diǎn)，我們會(huì )發(fā)現面包越吃越甜。因為我們的唾液可以幫助淀粉的消化，跟淀粉的消化有關(guān)的，除了唾液腺，還有我們的腸道的叫做胰臟消化液，事實(shí)上都需要吃食物的時(shí)候多咀嚼，細嚼慢咽。這樣的話(huà)淀粉在我們的口腔，在我們的腸道都比較容易消化。飯后吃根香蕉，對腸道的蠕動(dòng)以及淀粉的代謝都有好處。

　　1根香蕉大概含有420毫克的鉀，鉀對于我們心血管有保護作用，國際期刊有研究稱(chēng)，每天吃3根香蕉，可以消除水腫，預防中風(fēng)，還可以減少20%患心血管疾病的機率。除了香蕉，對抗高淀粉食物的還有黑木耳、洋菜，這兩種食物都可以在吃高淀粉的時(shí)候搭配使用，并且都可以用來(lái)拌涼菜。

　　洋菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類(lèi)物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類(lèi)的硫酸脂為多糖類(lèi)物質(zhì)，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。經(jīng)常吃一些“瓊脂”制品，它能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。并且洋菜在食品營(yíng)養報告中是第一名，富含膳食纖維。100公克中有73克的膳食纖維，平時(shí)的都用來(lái)做果凍。我們可以用洋菜煮酸辣湯。

　　這個(gè)食物對女生特別好，不但能夠減肥，如果長(cháng)期吃木耳能夠養血駐顏，使你的肌膚紅潤，容光煥發(fā)，因此，多吃木耳可以美容，黑木耳利于減肥，但是不要過(guò)量，每天一小碗就可以了。碳水化合物可以調節脂肪代謝，解毒，增強腸道功能，反而有利于減肥。

　　食材：桂圓、洛神、紅棗、洋菜粉 1000毫升的水

　　水煮開(kāi)之后把洛神加進(jìn)去，煮滾3分鐘，加一勺枸杞，七八顆紅棗，因為要減肥一定要行血、行氣，加一勺桂圓蜜。加15公克的洋菜粉，再滾起來(lái)之后關(guān)火。除了增加身體的膳食纖維，還可以清腸排便，老少咸宜，口感清爽。

　　另一種常見(jiàn)的危險小吃，就是高蛋白質(zhì)的食物，比如大腸包小腸=582大卡=5.8大匙油，肉圓=330大卡=3.3大匙油，每天吃，一個(gè)月胖3.5公斤。肉類(lèi)都可以算作算高蛋白的食物。那么如何搭配高蛋白食物而不發(fā)胖呢?當然有秘訣。

　　無(wú)法抵擋高蛋白美食的時(shí)候，搭配的秘密武器就是青木瓜。我們都知道木瓜里內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說(shuō)是木瓜最大的特色)，通過(guò)分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!現代人營(yíng)養不均衡，吃太多蛋白質(zhì)，吃太多高蛋白的食物，不但會(huì )影響腸胃道功能，容易便秘，增加身體的酸性，所以我們可以配合木瓜來(lái)排毒減肥。

　　羅醫師教我們我們要先從大腸開(kāi)始，幫助我們蛋白質(zhì)的代謝。他向我們介紹兩個(gè)穴道，第一個(gè)穴道跟大腸的排毒有關(guān)，我們肚臍的左右兩側，大概3指腹(2寸)的地方，我們叫做天樞穴，是人氣機的樞紐，中醫里面叫做大腸的募穴，募就是氣聚集的地方。我們可以做按揉，3-5分鐘，女生可以用拳掌，慢慢的，腸道蠕動(dòng)就會(huì )變快。

　　吃太多肉使得胃的消化液就會(huì )收到負擔，這個(gè)穴位是跟我們的消化系統，胃蛋白相關(guān)的，長(cháng)按陰陵穴，它位于人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中。它是脾經(jīng)的穴道，可以讓我們的濕氣代謝掉，女生舌苔比較厚，容易水腫的，月經(jīng)不調的，長(cháng)按陰凌穴有幫助，更重要的是加快代謝，幫助我們胃的排空，蛋白酶的消化都有好處。

　　第三類(lèi)的危險小吃就是高油脂食物，讓我們來(lái)看一下，雞排=657大卡=6.5大匙油，炸臭豆腐=496大卡=5大匙油。這些食物每天吃，一個(gè)月胖4.5公斤。想吃這些食品，你就要選擇搭配優(yōu)酪乳和花茶，去油脂。

　　王醫師指出因為很多食物都有食品添加劑的問(wèn)題，所以不好消化，你會(huì )明顯發(fā)現，吃油炸食物和清蒸食物，蒸的東西是比較好消化的。這種天然的優(yōu)酪乳，還有一些天然發(fā)酵的起司、奶油，還有像日本的味增、納豆、這些食物都是發(fā)酵之后會(huì )產(chǎn)生一些分解脂肪的酵素，所以我們在吃比較油膩的食物時(shí)，可以搭配一些這類(lèi)的食材。

　　王醫師現場(chǎng)做了一個(gè)實(shí)驗，用把油放進(jìn)優(yōu)酪乳，把它們一起攪拌，油逐漸溶解了。但是如果吃到的是反式脂肪，假的油，天然酵素是沒(méi)有辦法分解假的東西的。但是并不是代表吃了油膩的東西，優(yōu)酪乳可以把它全部清理出來(lái)，而是把油脂里面的脂肪酸跟蛋白質(zhì)結合，變成一個(gè)水溶性的脂蛋白。 除此之外，吃了高油脂食品我們還可以喝一些茶，比如烏龍茶、大麥茶、檸檬茶，普洱茶等，都可以有效的去油脂，讓你的身體順暢。羅醫師也教我們一種瘦身又美顏茶。

　　材料：山楂、洛神花、玫瑰花各適量。1000毫升的水煮沸后放溫即可飲用。山楂離含有幫助酵素，跟木瓜的概念是一樣的。山楂在中醫中叫做消肉積，洛神花本身含有豐富的有機酸，檸檬酸，對我們的一些代謝毒素都很有幫助，而且生津止渴。玫瑰花可以疏肝解郁，能夠幫助油脂消化，大概都是3錢(qián)到5錢(qián)，用水煮開(kāi)放冷后飲用。

　　很多人都以為在高溫下運動(dòng)，流汗就可以瘦很快，網(wǎng)絡(luò )上盛傳，用吹飛機吹肚子上面的穴道也可以減肥。美妝店也很流行，只要泡熱澡就可以變瘦，只要是身體內部的核心溫度上升，都有利于減肥。除此之外，還可以用這些方法給身體加溫。

　　減肥效果要提高核心溫度才最重要，研究發(fā)現，核心溫度上升一度，新陳代謝增加13%，我們只有提升了核心溫度，才有減肥這個(gè)作用。用吹風(fēng)機吹，高溫下運動(dòng)，都只是身體表面的溫度，而不是內在。要提高核心溫度，我們可以做熱瑜伽，還有補充姜黃素。

　　姜黃健康價(jià)值高，有助新陳代謝。姜黃跟姜一樣，是姜科的植物，是植物的根莖類(lèi)，可是它跟姜的作用差距太大了。這里又分了春秋子三類(lèi)，春姜黃它比較偏向于幫助消化，子姜黃屬于植化素、促進(jìn)血液循環(huán)，保護心血管的。秋姜黃，除了消化之外，還可以緩解酒后不適。在中醫中姜黃素可以行氣活血。另外一類(lèi)是紅姜黃，是姜黃一個(gè)變種，紅姜黃中的姜黃素，居各種類(lèi)之冠。它里面含有的姜黃素，可以幫組我們保肝利膽代謝解毒，加快新陳代謝，中醫研究發(fā)現它可以降血脂、抗腫瘤、抗氧化的作用。補充姜黃素，有助于提高人體核心溫度。

　　從腿的外側找到膝眼和外踝這兩個(gè)點(diǎn)，連成一條線(xiàn)，然后取這條線(xiàn)的中點(diǎn)，接下來(lái)找到腿上的脛骨，脛骨前緣外側1.5寸，大約是兩指的寬度，和剛才那個(gè)中點(diǎn)平齊，這個(gè)地方就是豐隆穴，每天按壓1到3分鐘。此穴是減肥消脂的大穴，經(jīng)常按壓豐隆穴，對于虛胖水腫的妹子有很好的效果。

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