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未來(lái)熱門(mén)創(chuàng )業(yè)開(kāi)店項目
加入創(chuàng )業(yè)大潮的人越來(lái)越多,這是創(chuàng )業(yè)火熱的時(shí)代,也是大眾創(chuàng )業(yè)能夠走向更大發(fā)展的時(shí)刻。小編收集了未來(lái)熱門(mén)創(chuàng )業(yè)開(kāi)店項目，歡迎閱讀。
一、開(kāi)家零售店，賺兒童錢(qián)
時(shí)下，以?xún)和癁橹饕M群體的食品越來(lái)越多，兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開(kāi)支項目之一，而且兒童食品在孩子們膳食中所占的比例也越來(lái)越大。
據了解，目前兒童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、飲料、罐頭、膨化食品等眾多領(lǐng)域中。隨著(zhù)兒童食品品種越來(lái)越豐富，作為家長(cháng)在為兒童選購時(shí)也越來(lái)越感到困惑：由于兒童食品與成人食品并沒(méi)有嚴格的界定，很多家長(cháng)在為孩子選擇食品的時(shí)候往往無(wú)所適從。
而很多包裝袋表面花花綠綠、繪有卡通圖案的食品深受家長(cháng)和孩子的喜歡，實(shí)際上，這些食品也并不一定適合兒童食用�，F在一些所謂的兒童食品添加劑超標現象嚴重，如過(guò)量添加人工色素、香精和防腐劑等，這些添加劑容易對兒童肝臟、腎臟、血液系統形成危害。還有很多膨化食品，兒童長(cháng)期食用會(huì )造成油脂、熱量吸入高，精纖維吸入不足，同時(shí)會(huì )影響兒童正常飲食，導致多種營(yíng)養得不到保障和供給，易出現營(yíng)養不良。
另一方面，我國兒童和青少年提前進(jìn)入消費時(shí)期，手中有可觀(guān)的零花錢(qián)，懂得如何支配。全國大城市青少年零花錢(qián)平均在76.5元/月，而零花錢(qián)的流向主要是零食和文化類(lèi)用品。
因此，開(kāi)一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的小型超市或店面，來(lái)引導和幫助兒童零食消費者正確選購休閑食品，是一件利好雙贏(yíng)、具有廣闊發(fā)展前景的創(chuàng )業(yè)途徑。
經(jīng)營(yíng)模式
目前，在我國專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的超市或專(zhuān)賣(mài)店還不多見(jiàn)，很多兒童食品都混在成人食品中進(jìn)行銷(xiāo)售，并且很多標識并不明顯，家長(cháng)與兒童都搞不清楚哪些適合大人，哪些適合小孩吃，往往只按自己的口味、喜好來(lái)進(jìn)行選擇。據了解，目前專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的店鋪還沒(méi)發(fā)現。除了麥當勞、肯德基、比薩餅屋等一些主要針對兒童市場(chǎng)的洋快餐連鎖店外，也沒(méi)有發(fā)現一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的加盟公司存在。所以現在也沒(méi)有現成的成功經(jīng)營(yíng)模式可供參考。
經(jīng)營(yíng)技巧
1、選址：只一個(gè)原則，盡量在兒童集中比較多的地方，例如：繁華商業(yè)區、學(xué)校門(mén)口、公園附近等等。
2、進(jìn)貨：①進(jìn)貨一定要在正規渠道，首先要保證食品的質(zhì)量，其次要保證食品的`安全，有些兒童食品袋內夾帶有玩具，就要仔細檢查一下這些玩具兒童玩起來(lái)會(huì )不會(huì )傷人。②種類(lèi)要齊全，根據調研，產(chǎn)品種類(lèi)、數量多的店鋪銷(xiāo)售業(yè)績(jì)普遍好出很多，原因是兒童都有一種心理，擺得越琳瑯滿(mǎn)目就越有好感，至于要買(mǎi)什么倒還在其次。
3、貨品擺放：①首先要按年齡階段分類(lèi)擺放，如0~3歲兒童類(lèi);4~6歲兒童類(lèi);9~12歲兒童類(lèi)等;在某個(gè)類(lèi)別里，又可按作用或者功能進(jìn)行分類(lèi)，如有保健類(lèi)的、休閑類(lèi)的;或者餅干類(lèi)、糖果類(lèi)、飲料類(lèi);年齡小一些，擺的位置低一些，年齡大一點(diǎn)的，擺的位置高一點(diǎn)，讓他們伸手就能拿得到;②兒童食品的布置要有引導作用，必要的可以加一些溫馨小提示，例如兒童食用果凍注意事項、不能用方便面代替正餐、告訴他們哪些零食可以多吃一點(diǎn)，哪些零食只宜少吃等，這樣表面看會(huì )損失一些生意，但從長(cháng)遠來(lái)看，會(huì )使顧客對店鋪產(chǎn)生信任感，形成固定客戶(hù);③經(jīng)濟類(lèi)的小包裝與禮品類(lèi)的大包裝分開(kāi)來(lái)放，兒童、學(xué)生自己消費一般都是幾顆糖、幾塊巧克力或幾塊餅干的小包裝;家長(cháng)饋贈親友則是精美大氣，稍豪華一些大包裝。分得越細，家長(cháng)越方便選擇。
4、銷(xiāo)售宣傳：因為目前專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的還不多見(jiàn)，只要你做到了前面幾個(gè)步驟，消費者自然會(huì )“一傳十，十傳百”地給你宣傳開(kāi)來(lái)，但是做一些適當的宣傳工作也是必要的。你可以在墻面上貼一張表，上面用表格注明：例如生姜有助于激發(fā)創(chuàng )造力;黃豆有助于提高記憶力;核桃有助于提高思維的靈敏性;花生有助于提高分析能力;洋蔥有助于集中精力;小米粥能促進(jìn)睡眠等，這樣能進(jìn)一步促進(jìn)顧客對店鋪的好感。
二、開(kāi)家特色茶餐廳
茶餐廳，不僅僅只是餐廳那么簡(jiǎn)單，茶餐廳似乎成為了市井文化的代表，濃縮著(zhù)城市人的喜樂(lè )苦悲。如果開(kāi)一家把傳統文化和都市氣息結合起來(lái)的茶餐廳定能吸引眾多消費顧客。
茶餐廳是介于餐廳與快餐店之間最平民化的飲食場(chǎng)所，其特色是速度快、配搭多變、價(jià)錢(qián)實(shí)惠、行事方式中西合璧。在深圳就有“銀行多過(guò)米鋪，茶餐廳多過(guò)銀行”之說(shuō)。
目前餐飲業(yè)進(jìn)入門(mén)檻較低，競爭非常激烈，如果選擇進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，就需要在特色上多花些心思了，關(guān)鍵的是能在食物、服務(wù)、氣氛上與同類(lèi)經(jīng)營(yíng)者拉開(kāi)差距。
在選址的問(wèn)題上更要謹慎，餐飲業(yè)的選址往往關(guān)系到經(jīng)營(yíng)的.成敗。得調查店址附近的商圈有多大，消費人群有多少，尤其是客流量方面，更要統計出白天和晚上、工作日和節假日等不同時(shí)間段的客流量，要保證在最低客流量的時(shí)間，也至少能收回成本。
另外您還要考慮能夠承受的房租價(jià)位和相關(guān)物業(yè)條件，如水、電、煤、排污等等。例如肯德基和麥當勞等餐飲店，選址之前總要通過(guò)一套嚴謹的方法測算客流量、顧客消費傾向、消費能力與消費習慣，這點(diǎn)非常值得餐飲業(yè)的創(chuàng )業(yè)者學(xué)習。
經(jīng)營(yíng)特色
1、茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲品于一體、以出品快、品種豐富、價(jià)格便宜作為特色。準備品種既有粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及油條、煎餃、糕點(diǎn)等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品，價(jià)格定在3元至8元每份較合適。茶可準備十來(lái)種。除了龍井、鐵觀(guān)音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋(píng)果茶等在這里也應備齊。
2、茶餐廳的設計要簡(jiǎn)約，要用明亮潔凈的店堂來(lái)吸引顧客，靠著(zhù)馬路的一側要裝上大型的落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，而且要讓行人看到典雅大方的店堂。環(huán)境、燈光要配合桌椅的顏色，應有淡淡的暖色調，再播放淡淡的音樂(lè )，讓人有一種溫馨的感覺(jué)。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志。與快餐店相比，中國人更會(huì )喜歡茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些文化傳統的延續。
3、茶餐廳可以采用開(kāi)放式廚房，顧客可看到食品的操作過(guò)程。全部使用一次性餐具，員工統一著(zhù)裝，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。服務(wù)也很重要，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺(jué)，從而吸引回頭客。
消費提示
1、中午各茶餐廳都有商務(wù)午餐提供，一般都包含了一杯飲料或湯，一份飯或面、小菜、沙拉或水果。價(jià)格在十幾元至二十幾元之間，品種多樣、菜量豐富而價(jià)格實(shí)惠。
2、非就餐時(shí)間你可以選擇茶餐廳提供的冷熱飲品，咖啡、各種茶、現場(chǎng)調配的果汁、奶茶等等，考察茶餐廳是否正宗可以就從飲品下手，咖啡要現磨、飲品要現調制，原料要新鮮、制作要嫻熟，當然最重要的是口感要細膩。同時(shí)，搭配一小塊三明治，或者一份中西小點(diǎn)心都是很“正點(diǎn)”的。
3、茶餐廳雖不比大餐廳的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，粵港小炒、風(fēng)味炒飯、面品、點(diǎn)心，細致小巧。
投資策劃
總投資控制在10萬(wàn)元左右，包括：店面租金2萬(wàn)元(100平米左右);裝修淡雅而不失現代氣息(3萬(wàn)元左右);茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)2萬(wàn)元;各種茶葉、食品、水果2萬(wàn)元。
效益分析
茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)14小時(shí)，平均日接待客人100名，每人消費15元，日營(yíng)業(yè)額1500元，按50%的純利計算，日盈利750元，月盈利2萬(wàn)多元，半年收回成本，全年盈利10萬(wàn)元。
隨著(zhù)休閑消費的發(fā)展，茶餐廳正成為都市人現代的消費潮流。
三、開(kāi)“醋吧”店，新鮮
如今醋成為時(shí)下新的休閑保健飲品，加上幽雅的環(huán)境，濃厚的文化氛圍，使醋吧成為繼酒吧、茶吧、咖啡吧之后的又一大時(shí)尚。
“醋吧”是新生事物，開(kāi)辦的人并不多，這是一個(gè)絕好的機遇。作為一種新興的行業(yè)，小規模投資5萬(wàn)元就可開(kāi)一家時(shí)尚的醋吧，年利潤在15萬(wàn)元左右，規模大的利潤逾百萬(wàn)元。
醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥。作為醋飲產(chǎn)品，一般以果汁、蜂蜜和陳醋為主要原料，經(jīng)過(guò)現代生物技術(shù)，精制而成。產(chǎn)品含有幾十種人體所必需的氨基酸和微量元素，是理想的保健食品。
醋飲可分為雜果醋飲、冰醋飲，橙、荔枝、檸檬、醋飲等十幾種，還有由糯米、首烏、珍珠粉、花粉等制成的.養顏醋、美人醋、貴妃醋等。
其中，保健果醋味道酸甜，具有鮮果特有的芳香，不同水果的果醋呈現不同色澤，沖飲方便。
醋飲具有諸多保健功能：可以美容、護膚、養顏、防肥胖，促進(jìn)新陳代謝、提高鈣質(zhì)攝取能力，促進(jìn)人體毒素排出、防止脂肪、膽固醇在體內積累，降低血脂、軟化血管，預防心血管疾病，清潔血液、解酒、醒酒、護肝、防止亞硝酸鹽的形成，預防胃腸道腫瘤、抑制人體中導致衰老的氧化脂形成等。
醋飲除了直接飲用外還有很多喝法，可以像調雞尾酒一樣調出不同風(fēng)味的雞尾“醋”。
投資預算與收益計算：
1.醋飲料每瓶原汁貴妃醋30元，醋飲料中所附果品、冰塊等以1元計算。一般沖泡6杯醋飲料，醋飲料成本5-6元，賣(mài)價(jià)15元，每售出一杯獲毛利9元。每壺(1升左右)一般售價(jià)45元。
2.雞尾酒(醋)每杯雞尾酒(醋)成本10-15元左右，售價(jià)35元，每出售一杯，得毛利20元。
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