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燒烤蒜蓉辣醬的制作方法
導讀辣醬,在我們平時(shí)的飲食生活當中也是非常常見(jiàn)的,主要是對我們的飲食生活進(jìn)行一個(gè)調節作用,讓我們的飲食變得更加有滋味,那么今天小編就為大家講講辣醬的制作方法,一起來(lái)看吧!
主料:辣椒2500克 醋500克 糖400克 鹽300克 蒜500克 甜面醬500克 雞精50克 高度白酒50克
蒜蓉辣醬的做法步驟
1. 鮮紅辣椒洗凈控干水份后,帶著(zhù)手套把辣椒籽去掉,用料理機或是菜刀切碎,用料理機不要打成泥狀,會(huì )影響口感
2. 鍋中放入鹽、醋、白糖、甜面醬、白酒煮開(kāi)
3. 再放入辣椒碎,大火煮,隨時(shí)攪拌,不要糊鍋底
4. 蒜剁成蓉
5. 辣椒煮至黏稠,關(guān)火,放入蒜蓉、味精,晾涼后裝瓶即
小貼士
1、煮制過(guò)程中不能添水。
2、不喜歡太咸的,可以把鹽的量減少一些,味精也是可以減少的.
通過(guò)小編上面的講解方法,大家對于如何制作辣醬是不是有了一個(gè)明確的認識,那么在今后的飲食生活當中,如果你想改善自己的飲食情況,不妨就加一點(diǎn)辣醬吧!
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