中元節有哪些飲食習俗

中元節有哪些飲食習俗

　　有人覺(jué)得中元節這天，有點(diǎn)晦氣，滿(mǎn)大街的“人”，總會(huì )讓人有點(diǎn)不安和心慌。而有的人覺(jué)得這天是紀念親人，為親人祈福的節日。有人為了辟邪而吃 ，有人為了祈福而吃。就讓我們看看在中元節這天，我們應該吃些什么？

　　1、吃瀨粉

　　在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個(gè)東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。

　　2、吃鴨

　　農歷七月十五中元節這天，全國很多地方都會(huì )選擇吃鴨子。為什么呢？原來(lái)“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會(huì )吃蓮藕煲鴨。

　　3、吃粗茶淡飯

　　在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱(chēng)為“掐嘴節”，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。

　　4、吃扁食

　　在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會(huì )吃扁食（一種以面粉和糖作成畚箕形的食品）。

　　5、吃“餃餅”

　　在浙江省臺州市的天臺，中元節他們會(huì )吃“餃餅”，一種類(lèi)似于春卷的食物。

　　6、蒸面羊

　　這一民俗的說(shuō)法是，母親為出嫁的閨女用白面塑一雙羊，當然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊伍到新姑爺家，由新姑爺動(dòng)手切開(kāi)面羊，并將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來(lái)新面羊時(shí)才能取下來(lái)。

　　7、吃花饃

　　七月十五節前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙。首先根據家庭實(shí)有人數，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。

　　送給小輩的花饃要捏成平型，稱(chēng)為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱(chēng)為面人，意喻兒孫滿(mǎn)堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚(yú)型，稱(chēng)為面魚(yú)，意喻連年有余。

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