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關(guān)于為何夏季養生不宜亂吃苦的食物
雖然說(shuō)夏季養生應多吃苦，但是在吃苦時(shí)也要注意避免一些反作用。那么，夏季養生應怎么吃苦？
夏季炎熱的天氣很容易讓人焦躁上火，因此在夏季養生時(shí)，就必須多吃一些苦味食物，以此來(lái)達到去火的目的，但并不是說(shuō)隨便什么苦味食物都可以亂吃的。
苦味食物之所以會(huì )有苦的口感，主要是因為在食物中含有一些具有某些苦味的化學(xué)成分，這些化學(xué)成分就是導致苦澀口感的原因。在一些苦味食物中所含有的苦澀因子是對人體有益的，比如苦瓜中的苦瓜甙有降血糖的作用；芹菜中的芹菜甙有降血壓作用等。
但就算這些對人體有益的苦味食物，在食用的時(shí)候也應該注意控制量，只有適量食用才能對人體起到健康的作用。如果食用方法不正確以及過(guò)量食用的話(huà)，對人體也會(huì )造成一些損害的。
1.吃苦味食物要因人而異
我國中醫認為苦味食物均屬寒涼，通常都具有清熱瀉火、燥濕通便等作用，因此對于一些體質(zhì)比較虛弱的人來(lái)說(shuō)是不適合經(jīng)常食用的。比如一些老年以及小孩，這兩類(lèi)人群的脾胃多半都比較虛弱，因此對于苦味食物最好是盡量避免。
還有一些患有脾胃虛寒、脘腹疼痛、大便溏泄的病人，在平時(shí)對于苦味食物的攝取量也要控制，以免加重病情。
2.苦味食物有毒
并不是所有的苦味食物都是對人體有益的，比如一些苦味食物中所含有的苦味是對人體有毒的化學(xué)物質(zhì)。比如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的，這是其中甜瓜毒素所造成，如果大量進(jìn)食極有可能會(huì )導致人體出現胃痛、嘔吐、腹瀉等情況，更嚴重的話(huà)還會(huì )危及生命。
有很多人都錯誤的認為所有的苦味食物都具有消暑清熱作用，因此經(jīng)常會(huì )發(fā)生因為誤食而出現中毒的情況。并且在苦杏仁中含所含有的苦杏仁甙，經(jīng)腸道吸收后可產(chǎn)生氫氰酸，這是一種劇毒的化學(xué)物質(zhì)，可造成呼吸中樞麻痹而引起死亡。
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