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端午節應該吃什么
端午節里,氣候比較容易讓人煩躁不安,易動(dòng)肝火,吃傳統粽子的同時(shí)不妨再來(lái)一杯花草茶;ú莶,取之于植物的根、莖、葉、花或皮,多為自然風(fēng)干所得,這與現代人崇尚自然、崇尚健康的理念相契合,因此被越來(lái)越多的人所喜愛(ài),也逐漸成為一種時(shí)尚。但是,并不是所有的花草茶都適合自己,因此要找到適合自己的花草茶就要了解各種花草茶的功效。
菊花茶:具有疏散風(fēng)熱、清肝明目的作用,是對人體有益無(wú)害的花,還具有減肥的功效;與枸杞同用有養陰清熱、益腎明目的作用。
玫瑰花茶:可改善內分泌失調,進(jìn)而促進(jìn)肌膚光滑而有彈性。另外,玫瑰花也可預防便秘,減緩痛經(jīng)或月經(jīng)不調等。
洋甘菊茶:氣味清香,具有鎮靜作用,能幫助睡眠,穩定情緒,還能潤澤肌膚,可為頭發(fā)的滋養劑。
薄荷葉茶:具有鎮靜、助消化的作用,還能緩解偏頭痛、胃部不適或喉嚨不舒服,是提振精神激發(fā)活力的良品。
薰衣草茶:可以?xún)艋木w,解除緊張焦慮,舒解壓力,松弛神經(jīng),幫助入眠:也可治療初期感冒咳嗽,安定消化系統,是治療偏頭痛的理想花草茶。
迷迭香茶:治療頭痛的最好花草茶,不僅能增強記憶力,還對痛經(jīng)有很好的療效。
金盞花茶:對消化系統潰瘍及淋巴結炎有極佳的效果,并保護消化系統,增強肝臟功能,還可緩解痛經(jīng),建議女性不妨多飲。
找到了適合自己的花草茶,那么不妨試一試吧。但是,切記:因為花草茶都有藥性,如果不是專(zhuān)家不要隨便組合。
在粽子的諸多花樣中,最常見(jiàn)的是用糯米與紅豆共同包制的粽子。紅豆不僅內含豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養物質(zhì),而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。夏日氣候炎熱且多雨,人體常為濕熱阻遏,紅豆能夠利水濕,解熱毒,與綠豆相輔相成,堪稱(chēng)消夏良藥。
吃咸鴨蛋為端午節又一食俗。咸鴨蛋咸而微寒,能滋陰、清肺,可治膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、瀉痢等病癥。咸鴨蛋不僅具有醫療作用,且能有效補充人體在夏天缺失的鹽分和消耗的營(yíng)養物質(zhì),因而也是一種夏季食補與佐餐佳品。
大蒜炒莧菜是許多家庭在端午節喜歡食用的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素之譽(yù),在食物中殺菌解毒作用十分顯著(zhù)。莧菜性味甘涼,有清熱解毒、除濕止痢之功,適宜于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜與莧菜同炒,優(yōu)勢互補,是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的良藥佳蔬。
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