小寒應該吃什么

小寒應該吃什么

小寒吃啥攝生?小寒是第二十三個(gè)節氣，在公歷1月5-7日之間，太陽(yáng)坐落黃經(jīng)285°。關(guān)于我國而言，小寒標志著(zhù)開(kāi)端進(jìn)入一年中最冰冷的日子。依據我國的氣候材料，小寒是氣溫最低的節氣，只需少量年份的大寒氣溫低于小寒的。這個(gè)節氣氣候冰冷，咱們要留意保暖，吃一點(diǎn)溫補御寒的食物，那么小寒吃啥攝生呢?下面小編給大家推薦幾款小寒食譜，御寒暖身，我們一起來(lái)看看吧

山藥羊肉湯：

[配料] 羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽恰當。

[做法] 羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水滲透與羊肉一同置于鍋中，放入恰當清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

[成效] 補脾胃，益肺腎。

強腎狗肉湯：

[配料] 狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精恰當。

[做法] 狗肉洗凈切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一同倒入沙鍋內，一同菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時(shí)擺布，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。

[成效] 暖脾胃，溫腎陽(yáng)。

素炒三絲：

[配料] 干冬菇1.5兩，青椒2個(gè)，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油恰當。

[做法] 冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開(kāi)后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤(pán)內即可。

[成效] 健脾化滯，潤燥。

飲食忌諱：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。

患有頑固性肌膚瘙癢癥者忌食香菇。

絲瓜西紅柿粥：

[配料] 絲瓜500克，

西紅柿3個(gè)，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精恰當。

[做法] 絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入恰當清水置火上煮沸，改文火煮至八老練，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

[成效] 清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長(cháng)時(shí)間食用)

當然，民諺也說(shuō)："冬季動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬季懶一懶，多喝藥一碗"。冬日攝生最為重要的仍是加強身體訓練，多進(jìn)行野外活動(dòng)。

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