喝啤酒的好處和壞處 不宜飲啤酒的人群有哪些

喝啤酒的好處和壞處 不宜飲啤酒的人群有哪些

許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒，導致胃腸道溫度下降，毛細血管收縮，使消化功能下降。本文是品才網(wǎng)pincai.com小編精心收集的喝啤酒的好處和壞處，僅供參考！

喝啤酒的好處和壞處

喝啤酒的好處

啤酒具有較高的水含量，可以解渴;啤酒中的有機酸具有清新、提神的`作用。一方面可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面，能剌激神經(jīng)，促進(jìn)消化;除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動(dòng)脈，并通過(guò)提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。而且，啤酒還有“防病”功能，據試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓和其他疾病。

喝啤酒的壞處

過(guò)量飲用啤酒，不但起不到預防高血壓和心臟病的效果，相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。大量飲用啤酒，使胃粘膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食欲不振、腹脹、噯氣和反酸等癥狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒，導致胃腸道溫度下降，毛細血管收縮，使消化功能下降。由于啤酒營(yíng)養豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養成分大部分能被人體吸收，長(cháng)期大量飲用會(huì )造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高。

有關(guān)資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會(huì )導致舊病復發(fā)或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進(jìn)膽腎結石形成，而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。剛才講到，適量飲啤酒可以防病，但物極必反，如果飲用過(guò)量，會(huì )降低人體反應能力。調查發(fā)現，每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。

喝啤酒須注意：

啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低，含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素等營(yíng)養成分，對解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效。

但是啤酒飲入過(guò)量，酒精絕對量增加，會(huì )加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細胞。

研究證實(shí)，過(guò)量飲用啤酒，不但起不到預防高血壓和心臟病的效果，相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒，因喝啤酒會(huì )造成胃黏膜損害，引起病人上腹脹滿(mǎn)、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著(zhù)。啤酒以大麥為主要原料，我國醫學(xué)界認為，大麥芽有回乳的作用。用大麥芽釀成的啤酒，會(huì )抑制奶水的分泌。所以，哺乳期婦女最好不要飲用啤酒。

有人認為啤酒能利尿，可防止尿結石的發(fā)生。其實(shí)，釀啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣、草酸，而且還含有烏苷酸，這是促使腎結石發(fā)生的物質(zhì)，因此，有泌尿系統結石的病人，應盡量少飲甚至不飲啤酒�？梢�(jiàn)，啤酒也像其他食物一樣，飲食過(guò)量或不當時(shí)，不但起不到營(yíng)養機體的`作用，相反還對機體造成損傷。因此，合理飲用啤酒是值得注意的。那么，該怎樣合理飲用啤酒呢?

首先應適量。成人每次飲用量不宜超過(guò)300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超過(guò)500毫升(一啤酒瓶量)，每次飲用100?200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12?15℃，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。

不宜飲啤酒的人群

消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人;肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會(huì )直接損傷肝細胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。有些人對酒精過(guò)敏，一喝啤酒就會(huì )出現過(guò)敏性皮疹，這類(lèi)人慎喝。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。

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