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電烤箱怎么用-廚房知識
電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。以下是PINCAI小編整理的關(guān)于電烤箱的相關(guān)內容，歡迎閱讀和參考!
電烤箱怎么用_廚房知識
【預設烤箱】
烤箱在進(jìn)行烘焙食材前都需要預熱，比如烘烤蛋糕要求220度。那么就必須先把烤箱預熱到220度。先設置溫度為220度，再設置烘烤時(shí)間為5分鐘。
【預熱烤箱】
烘烤烤箱5分鐘后，溫度就到達了預設溫度。
【放入烘烤食材】
打開(kāi)烤箱蓋，立刻放入烘烤食材，再根據烘烤的時(shí)間進(jìn)行烘烤就可以了。
拓展閱讀：電烤箱的功能
一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時(shí)間以及食品的轉動(dòng)等。比如“360度旋轉烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時(shí)進(jìn)行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚(yú)網(wǎng)等實(shí)用配件，可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。
電烤箱
一是上火、下火既能分別單獨開(kāi)也能同時(shí)開(kāi)。
二是定時(shí)設置通常0到60分鐘可調，有的還有始終加熱檔。
三是溫度控制在100到250攝氏度可調，有的還有40到100攝氏度的低溫檔。
四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉托盤(pán)�？鞠涞耐庥^(guān)應該密封良好，減少熱量散失。開(kāi)門(mén)大多是從上傷，也不能太松，以免掉下來(lái)砸壞玻璃門(mén)�？鞠鋬炔繎撚兄辽偃齻�(gè)烤盤(pán)位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。
有些烤箱底部活動(dòng)可拆卸，便于清理油漬和碎渣。
烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便于挑選的方式是測量烤箱內部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計量，1英寸=2.54厘米，常見(jiàn)的.最小蛋糕是6寸的�？鞠涞墓β蚀蠹s在1000到2000瓦，但是烤箱工作時(shí)不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座�？鞠涞呐浼撚锌颈P(pán)、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤(pán)烤網(wǎng)的叉子，有的烤箱配有旋轉烤架和相應的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤(pán)烤網(wǎng)不是很容易買(mǎi)到，所以應該檢點(diǎn)清楚�？鞠涞耐獗碜詈貌灰�，否則被油污弄臟后很難看。
烤箱預熱時(shí)，只要看到加熱管一會(huì )變紅一會(huì )變黑就是溫度達到了，應該立刻把食物放進(jìn)去烘烤。烘焙時(shí)，在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時(shí)不影響烤熟。
任何食物不要碰到加熱管，也要防止油、面糊等滴到加熱管上，否則油渣會(huì )烤成碳附著(zhù)在加熱管上，難于清洗，也影響加熱效率�？救鈺r(shí)最好用錫紙完全包裹起來(lái)，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱內壁�？就旰�，最好及時(shí)清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門(mén)上，以免玻璃門(mén)炸裂。
烤箱不用時(shí)，各旋鈕應置于off檔。
40攝氏度，可以用來(lái)發(fā)
50攝氏度，可以將食物脫水，制成各種水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的時(shí)候要稍微打開(kāi)烤箱門(mén)，以利于水分散發(fā)。60攝氏度，可以用來(lái)制作香腸、臘肉。
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