海參湯的家常做法

海參湯的家常做法

海參當歸湯是非常簡(jiǎn)單的修補元氣的滋補湯品。為什么每天睡足了8個(gè)小時(shí)，一到上班的時(shí)候就犯困呢?為什么一工作就感覺(jué)到渾身無(wú)力呢?為什么做什么事都提不起精神頭，總感覺(jué)疲乏想睡覺(jué)呢?這通常就是中氣不足，可以試下這道海參當歸湯，應對疲乏無(wú)力的癥狀非常有幫助。下面是pincai小編整理的相關(guān)內容，歡迎大家閱讀!

猴頭菇雞腳海參湯的做法

1、干猴頭菇100克(水發(fā)后擠干水分重400克，實(shí)用240克)

2、用溫水洗凈

3、泡發(fā)一夜，手捏菇內無(wú)小疙瘩

4、沖洗去掉針刺里面的沙子和污物，再用雙手擠壓出黃水，反復多次直至水清

5、剪掉老根(反對盜版，此文為孫貴喜博文)

6、將菇撕成小塊，泡10分鐘

7、將猴頭菇清洗后擠干水分備用

8、將大連淡干剌參先用涼水泡發(fā)，去參嘴洗凈，后用水煮制，再用純凈水放在冰箱冷藏泡發(fā)四倍以上大。

9、準備調料和配料

10、將海參片成大段塊，這種參質(zhì)量好且漂亮

11、坐沙鍋放入猴頭菇姜蔥糖鴿子湯，加適量清水，大火燒開(kāi)撇去浮沫，再小火燉兩小時(shí)

12、投入海參大火燒開(kāi)，加入食鹽，再燒1分鐘左右即成