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餐廳萬(wàn)圣節活動(dòng)方案
餐廳萬(wàn)圣節活動(dòng)方案1
一、 活動(dòng)目的：
1、 為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續消費，以達到我餐廳營(yíng)業(yè)額的'穩定性增長(cháng)，最終達到更好的贏(yíng)利目的。
二、 活動(dòng)時(shí)間：2016年元月1日
三、 活動(dòng)地點(diǎn)：中、西餐廳及客房
四、 主題口號： 相約2016，相聚麗晶
五、 活動(dòng)內容：
(一) 西餐：
1、 凡元旦當天在西餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。
2、 元旦當日一次性消費滿(mǎn)300元的客戶(hù)，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、 元旦當日一次性消費滿(mǎn)600元的客戶(hù)，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。
(二) 中餐：
1、 凡元旦當天在中餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、 元旦當天在中餐大廳消費的客戶(hù)，一次性消費滿(mǎn)500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、 元旦當日一次性消費滿(mǎn)XX元 ，即贈送貴賓卡一張。
4、 元旦當日在中餐一次性消費滿(mǎn)3000元，贈送標準客房一間一晚。
5、 元旦當日在中餐一次性消費滿(mǎn)1XX元，可獲贈2014年奧運會(huì )門(mén)票一張(票價(jià)詳見(jiàn)奧運門(mén)票價(jià)格一覽表，附后并待定中)。
一、 活動(dòng)廣告宣傳方式：
1、 廣告宣傳：
(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門(mén)。 內容為：相約2014，相聚xxx!
(2) 設計制作彩色宣傳單1000張(具體內容樣板另附)。
(3) 設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4) 設計制作贈房券。
(5) 設計制作現金券。
2、 口碑宣傳： 銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔 。
3、 短信宣傳： 銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達到宣傳，吸引客戶(hù)消費的作用。
六、場(chǎng)地布置：
1、餐廳外圍：
(1)大門(mén)正對面綠色植物區，制作2014年上海世博會(huì )倒計時(shí)。
(2)酒店大門(mén)及西餐側門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。
(3)酒店大門(mén)正對面，制作“元旦快樂(lè )”裝飾。
2、大堂：
(1) 餐廳大堂擺放三個(gè)“x”展架(內容2014年世博會(huì )時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內容一個(gè)。)
(2) 在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”(2014年世博海寶)及有關(guān)飾品。
七、責任分工及完成時(shí)間：
1、總指揮：x總
2、總執行及總協(xié)調：x副總
3、布場(chǎng)(2014年12月28日完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合
4、策劃宣傳(2014年11月30日前完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部 負責各類(lèi)廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購(2014年12月1日前完成)：財務(wù)部負責關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：世博會(huì )門(mén)票需財務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當日能順利把門(mén)票送到客人手中。
八、物品采購單：
1、海寶若干;2、世博會(huì )紀念品若干;3、世博會(huì )門(mén)票若干(須提前預訂);
4、“x”展架三個(gè);5、布標一條;6、彩色宣傳單
九、費用預算：
1、海寶若干約650元;2、世博會(huì )紀念品若干約1000元;3、世博會(huì )門(mén)票若干約3000元;4、“x”展架三個(gè)約180元;5、布標一條約70元;6、彩色宣傳單約550元。合計：5450元
餐廳萬(wàn)圣節活動(dòng)方案2
一、策劃簡(jiǎn)要：
1.萬(wàn)圣節，俗稱(chēng)“西方鬼節”。公元9世紀基督教會(huì )所定，它的歷史可追溯得更遠，是西方人熱衷的節目之一。
2.很早以前，英倫三島愛(ài)爾蘭、法國的凱爾特人每逢萬(wàn)圣節這一天都會(huì )為死亡和黑暗之神舉行紀念活動(dòng)，人們自己扮得鬼模鬼樣在曠野燃起篝火，讓火焰招來(lái)善鬼，驅趕惡魔。
3.每年這一天，全世界很多的國家都有盛大的化裝游行和化妝舞會(huì )，美國人將南瓜燈釘上鬼臉?lè )旁陂T(mén)口的`習慣。
二、場(chǎng)景布置：
1.外場(chǎng)景布景：
(1)酒店大堂電梯口側側做大橫幅一條，用黑布作底。上寫(xiě)“魂系萬(wàn)圣夜10月31日激情派對恐怖登場(chǎng)”，字體極盡扭曲狀，字的周?chē)?huà)上骷髏頭、藍眼睛、白骨滴血等。
(2)門(mén)口制作告示水牌一塊，上寫(xiě)“未成年人或心臟病患者嚴禁入場(chǎng)”。
(3)通道墻壁吊黑布，黑布上胡亂涂鴉，畫(huà)一些鬼事物。
(4)燈光打暗，燈炮換成藍色或者紫色。
(5)原花展用黑布畫(huà)鬼遮住，原展板掛鬼面具或“魔鬼朝圣圖”或萬(wàn)圣節整場(chǎng)優(yōu)惠廣告牌，牌周?chē)?huà)鬼事物。
(7)電梯口對面安排專(zhuān)業(yè)化妝師，戴鬼面具穿鬼袍，準備各種涂料，大鏡子一面，給入場(chǎng)客人化妝(自愿情況下)，也可客人自己化妝。
(8)電梯內布置鬼燈、白骨、藍色和紫色燈光，吸血蜘蛛。
2.場(chǎng)內布置：
(1)場(chǎng)內邊腳布置泡沫制的各種白骨，上涂紅漆。
(2)各空曠處吊黑布畫(huà)鬼事物及泡沫制鬼物品。
(3)所有保安人員穿鬼袍，戴鬼面具。
(4)所有樓面服務(wù)員畫(huà)鬼臉。
(5)各酒吧臺、DJ臺掛黑布，畫(huà)鬼事物。用泡沫作一些簡(jiǎn)單裝飾，熒光棒、黑色或藍色氣球，氣球上畫(huà)鬼臉，都可以作為裝飾品，用白線(xiàn)亂扯做蜘蛛網(wǎng)。
(6)由于是鬼節PARTY，建議燈光色稱(chēng)多換一些藍色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太過(guò)明亮之處。
(7)去鄉下借一些稻草，扎10個(gè)稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在場(chǎng)內各點(diǎn)。
(8)電梯門(mén)口走道上吊黑布畫(huà)鬼，掛鬼燈，形成恐怖氣氛。
(9)2名外國鬼(已買(mǎi)2套制服)滿(mǎn)場(chǎng)走動(dòng)，給客人分發(fā)糖果。
(10)滿(mǎn)場(chǎng)掛南瓜燈或顯眼處裝魔球。
餐廳萬(wàn)圣節活動(dòng)方案3
一、萬(wàn)圣節活動(dòng)主題
瘋狂萬(wàn)圣節—化妝舞會(huì )狂歡夜
二、萬(wàn)圣節活動(dòng)時(shí)間
2015年10月31日(萬(wàn)圣夜)
三、萬(wàn)圣節活動(dòng)地點(diǎn)
XX酒店酒吧服務(wù)部
四、萬(wàn)圣節活動(dòng)籌劃安排
1、萬(wàn)圣節宣傳措施
1)水池邊橫幅：至尊會(huì )(10月31日)萬(wàn)圣節——假面恐怖舞會(huì )樂(lè )翻天!
2)宣傳單印刷：5000份(夾報派發(fā))
3)水牌廣告：3幅(含獎品、預告節目?jì)热?，另做石頭條廣告一幅。
2、環(huán)境布置與氣氛營(yíng)造(娛樂(lè )部協(xié)助)
1)舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)
2)大廳進(jìn)門(mén)處：制作鬼門(mén)關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉，
3)大廳方柱上：8個(gè)鬼臉譜、螢光效果(策劃部協(xié)助)。
4)大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬(wàn)圣節飾品，可拉上拉下，噴霧機噴霧、呈恐怖狀。
(10月25日前，娛樂(lè )部申購)。
5)部分服務(wù)員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。
6)現場(chǎng)燈光昏暗、增加迪斯科音樂(lè )，播放鬼音像片。(電腦、音控負責)
7)大廳LED/外墻LED廣告萬(wàn)圣節內活動(dòng)內容(音控負責)
8)節目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)
3、萬(wàn)圣節促銷(xiāo)措施
1)購5000元酒卡或現金消費2500元，送客房。
2)10月27-31日，回饋客戶(hù)酒卡特大優(yōu)惠。
3)大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4)10月31日當晚房號、臺號大抽獎：
Ø 一等獎：2500元酒卡(啤酒)1名
Ø 二等獎：1000元酒卡(啤酒)2名
Ø 三等獎：免費客房券1張 3名
Ø 四等獎：自助晚餐券1張 5名
Ø 五等獎：沐足券1張 10名
(財務(wù)部準備獎品券交到抽獎現場(chǎng))
4、萬(wàn)圣節活動(dòng)安排
1)請小嘉賓助興表演、鬼披風(fēng)踩高蹺一晚(娛樂(lè )部10月28日前定好)
2)當晚抽獎操作準備(娛樂(lè )部)
3)特別節目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節目部準備)
4)大廳游戲節目：中獎?wù)攥F場(chǎng)送半打啤酒(財務(wù)備券，三份)。
5)晚23:00——DISCO假面狂歡，群魔亂舞。
6)大廳散臺及各包房派發(fā)禮品包及加收節目費,由娛樂(lè )部安排.
7)10月28日前，娛樂(lè )部提前抓好訂房分布，確保當晚全場(chǎng)爆滿(mǎn)。(娛樂(lè )部)
8)面具禮品，建議聯(lián)系酒商贊助(可給予活動(dòng)主題冠名)。
5、物品準備(以下為建議數據，具體以?shī)蕵?lè )部下單數量為準)
1)面具禮品包：600份
2)鬼服、披風(fēng)：2件
3)噴漆(黑白)各2支
4)皮面具：6張
5)黑、白布：各10M
6)南瓜燈：4只
7)夜光粉：3斤
8)橫幅、海報等
五、萬(wàn)圣節活動(dòng)當天各部門(mén)人員安排
1、咨客部
會(huì )后即開(kāi)始組織好公司所有客戶(hù)手機號碼，安排人手于29日上午11點(diǎn)到人事部集合發(fā)放短信。
活動(dòng)當晚5點(diǎn)30分準時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節活動(dòng)化妝造型，并配合化妝師對客人以及公司員工的化妝，同時(shí)負責此次活動(dòng)的面具及眼睛發(fā)放工作。
2、工程部
30日下午1點(diǎn)抽調2名工程人員，準備好梯子鉗子等工具，準時(shí)在酒吧集合，全程配合策劃部工作。
31日晚12點(diǎn)，安排2名工程人員配合場(chǎng)內裝飾物的撤除工作。
3、酒水部
活動(dòng)當晚5點(diǎn)30分準時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節活動(dòng)化妝造型，并協(xié)助配合節目部做好萬(wàn)圣節活動(dòng)的開(kāi)場(chǎng)秀。
4、酒吧服務(wù)部
30日下午1點(diǎn)安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。
活動(dòng)當晚5點(diǎn)30分，部門(mén)所有人員準時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節活動(dòng)化妝造型。
31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進(jìn)行場(chǎng)內裝飾物的'撤除。
5、保安部
從30日下午開(kāi)始注意安排人手，負責對此次活動(dòng)各類(lèi)裝飾物品的監管保護工作，直至活動(dòng)結束到物品回收入庫。
活動(dòng)當晚，酒吧安保人員在5點(diǎn)30分準時(shí)集合，完成自身的著(zhù)裝造型，并全力配合節目部的操作流程。
6、營(yíng)業(yè)部
馬止開(kāi)始對各自的客戶(hù)進(jìn)行面對面、或電話(huà)、或短信的宣傳，爭取提前預定活動(dòng)當天的臺位。
活動(dòng)當晚5點(diǎn)30分集合，完成自身的著(zhù)裝造型，并全力配合策劃部、節目部的工作。
7、娛樂(lè )部
著(zhù)手進(jìn)行活動(dòng)的開(kāi)場(chǎng)的音樂(lè )、現場(chǎng)的燈光、DS的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門(mén)對此次活動(dòng)所需要的配合等，在28日前搞定，并進(jìn)行預演彩排。
8、策劃部
全面負責此次活動(dòng)的籌備、操作與監督。
備注：所有人員加強對外宣傳公司舉辦的這次活動(dòng);活動(dòng)當天任何部門(mén)任何人取消休假。
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