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酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景概況分析
說(shuō)到全世界的酒店，很多人會(huì )先想到迪拜的七星級酒店，雖然我們可能一輩子都沒(méi)有可能進(jìn)去住一晚，但這并不妨礙我們羨慕酒店里的員工，那你知道七星級酒店員工每年工資多少嗎?聘才網(wǎng)小編告訴你，他們實(shí)行年薪制，平均約每年50萬(wàn)人民幣以上，而且想要申請這些世界級酒店員工，必須要通過(guò)大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)習，現在小編就為考生及家長(cháng)分析下酒店管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景。
酒店管理專(zhuān)業(yè)屬于管理類(lèi)的大學(xué)專(zhuān)業(yè)，類(lèi)似于工商管理，所以同學(xué)們不要誤以為學(xué)酒店管理畢業(yè)只能做酒店里的服務(wù)員等工作，2015年的麥肯錫大數據報告顯示，截止到2015年國內星級酒店約有25000家，四星級以上酒店約有5000家，每年的酒店管理人才缺口達到10萬(wàn)人以上。這里小編也八卦一下，這里的酒店管理人才不是我們通常在嘴邊說(shuō)的，保安領(lǐng)班、客房領(lǐng)班等基礎性工作崗位，而是具有實(shí)權、擁有大量實(shí)際管理經(jīng)驗的高級管理人才。
據2014年的旅游業(yè)分析報告顯示，2014年國內旅游總收入達到30312億元，同比增長(cháng)15.40%。從全年形勢來(lái)看，我國旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“大眾旅游”階段，人們在平時(shí)及節假日的大量出行，也大大刺激了酒店行業(yè)的興盛，但是據調查發(fā)現，人們對酒店的評價(jià)并不高，究其原因，還是各大酒店管理方面有問(wèn)題，酒店管理中高級人才的缺乏導致了御下不嚴的問(wèn)題，基層酒店管理服務(wù)人員整體服務(wù)水平提高不上來(lái)。
隨著(zhù)酒店管理行業(yè)人員緊缺，該專(zhuān)業(yè)就業(yè)形勢十分看好。國際跨國旅游酒店管理集團和酒店投資商紛紛看好中國市場(chǎng)，國際上排在前10位的跨國連鎖旅游酒店集團在中國已全部掛牌，從高檔酒店向低檔酒店擴展，從大中城市向中小城市擴張。并且形式也更加多樣化，越來(lái)越多的度假酒店、高爾夫度假村、山地度假村、休閑別墅等給酒店行業(yè)帶來(lái)了更新穎的發(fā)展契機。
酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)領(lǐng)域
學(xué)習酒店管理的同學(xué)在國內國外的就業(yè)非常的廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來(lái)非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè )部和夜總會(huì )管理等。國內大多本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要是在大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)從事工作，他們從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)崗位、酒店的餐飲管理及服務(wù)崗位做起，依靠自己的努力一步一步前進(jìn);也有的從事國家相關(guān)行政管理機關(guān)、康樂(lè )管理及服務(wù)崗位、會(huì )議服務(wù)與管理崗位、旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。
酒店管理行業(yè)晉升步驟
在國內這個(gè)行業(yè)干久了的同事們總結出這樣一條經(jīng)驗：酒店最吃香的是干人事;最有錢(qián)途的是銷(xiāo)售;升職最快的是前廳部;想做到GM，必須干過(guò)餐飲。大多數從事酒店行業(yè)的人士，第一站都是從基層做起，不論國內國外。如果細心的工作，加上不錯的學(xué)歷，與領(lǐng)導保持良好的關(guān)系，二三年的時(shí)間升為一名經(jīng)理不是一個(gè)大問(wèn)題;年薪在不同規格的酒店中基數不同，50-100萬(wàn)不等，當然也有更好的，就看你是不是做的夠好夠努力了。從現在的酒店行業(yè)狀態(tài)來(lái)看，正在往高素質(zhì)高學(xué)歷方向發(fā)展，一些中等的酒店，即使是基層要求工作人員的學(xué)歷也是大專(zhuān)，更不要說(shuō)哪些跨國的大集團了，所以想要在這個(gè)行業(yè)有好的發(fā)展，學(xué)習先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)知識是不容置疑的。
酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內來(lái)的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。
北美的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當地的經(jīng)濟有相當大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會(huì )，出差機會(huì )，在外培訓機會(huì )就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因為大家對這個(gè)行業(yè)缺乏了解。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖相對IT業(yè)要低，但是還是比較理想的。
酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè)，并不需要多少特別的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識。只要你是一個(gè)非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那么這個(gè)行業(yè)就很適合你。
特別地，酒店管理行業(yè)沒(méi)有年齡的限制，年紀越大，說(shuō)明你與人打交道的經(jīng)驗越豐富，處理事情的能力越強。對于受過(guò)良好教育的中國新移民來(lái)說(shuō)，酒店管理業(yè)不失為一個(gè)簡(jiǎn)單易行的做管理工作的好機會(huì )。
酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來(lái)非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè )部和夜總會(huì )管理等。以我在北美工作的經(jīng)驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作�？头坎康耐饧と硕�，對管理人員的管理水平是有一定要求，但是對語(yǔ)言的要求不是太高;特別地這個(gè)部門(mén)的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來(lái)說(shuō)比較適合，一開(kāi)始要找到一個(gè)做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗，就很容易找到做MANAGER的機會(huì )了。
酒店管理的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)。不論你原來(lái)是學(xué)什么專(zhuān)業(yè)的，只要你有對解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。
專(zhuān)業(yè)前景：酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來(lái)，在國際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著(zhù)2008北京奧運會(huì )，2010上海世博會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱，目前，全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。
一、培養目標
本專(zhuān)業(yè)培養擁護黨的基本路線(xiàn)，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應用性專(zhuān)門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
二、專(zhuān)業(yè)培養要求
本專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養，主要學(xué)習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專(zhuān)業(yè)突出技能培訓，學(xué)生在學(xué)習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習實(shí)訓等多方面的技能訓練。
學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作：
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;
* 各類(lèi)旅游公司，旅游管理部門(mén)工作人員;
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì )展等工作;
* 各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò )服務(wù)工作;
各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調查、情報、信息服務(wù)等工作。
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